来自马来西亚的林博士仔细查看“发酵床”。助农供图
南宁市三塘镇一个农民办起的养猪场，今年接待了前来取经的7个东盟国家考察团。原来，这是一座“活力微生态发酵床养殖示范农场”，它不但解决了养猪场污染环境的痼疾，还节省了农民的饲养成本。现在，马来西亚已率先签下技术服务协议，计划运用该技术改造本国所有养猪场
“发酵床”破解排污难题
在大部分人的印象里，养猪场总是弥漫着一股刺鼻的猪屎尿味，而对于养猪专业户来说，每天冲洗猪圈是最费神费力的事情。然而，在南宁市助农种养技术服务部位于三塘镇的养殖示范基地里，却是这样一番景象：一群群肥猪在干净的猪圈酣睡、嬉戏，悠然自得，整个猪场闻不到臭味，也找不见生猪排泄物的排污沟。这是怎么回事？
只要仔细观察猪圈的地面，就会发现一层松软的垫料代替了传统的水泥地板，这垫料就是“发酵床”。“发酵床”是用菌种与锯末、米糠等混合以后，铺在猪圈里。当猪在上面排泄后，猪尿中的水分很快蒸发，而“发酵床”会将猪粪中固体物质94%分解为二氧化碳和水，因此，不需要用水冲洗猪舍，可为猪场节水90％。另外，猪拱料觅食的习性，会使垫料翻动发酵，排泄物随之降解生成真菌，供猪食用，因此，“发酵床”不但节水，还省了10%的饲料。
南宁市助农种养技术服务部工作人员覃先生向记者介绍：2008年上半年，他们从北方引进了这项新技术，但是，他们很快就发现，北方的菌种会产生很高的热量，一到夏天，“发酵床”会高达50至60摄氏度。后来，他们引进了一种更温和的菌种，又对其他技术细节做了改进，使得“发酵床”温度舒适，制作方法简单，成本也更为低廉。
“活力微生态发酵床养殖示范农场”每周六上午免费开放，免费培训并赠送学习资料，吸引了国内很多养殖业者前来学习。好消息很快跨越国境，不少东盟国家的考察团也慕名前来。
马来西亚要推广“发酵床”
据了解，几年前南宁市助农种养技术服务部就有业务推广到东盟国家。当时，新加坡的周晓山先生等人士与他们签订了部分产品和技术的引进合同，2008年，周晓山对服务部新引进的“发酵床”技术产生了极大兴趣，在观察了近一年之后，他又与服务部签订新协议，决定在今年年初，将“发酵床”技术在东盟国家推广，他自己成为“发酵床”技术的海外推广顾问。
今年以来，“活力微生态发酵床养殖示范农场”就接待了7个东盟国家考察团，其中3个来自马来西亚。
据马来西亚当地媒体《星洲日报》报道：马来西亚的猪农除了要面对高环境成本、高饲料成本、肉价波动等威胁外，更长年累月地担心猪的排泄物严重污染水源后，猪场遭政府强行关闭。因此，在今年年初，当地几名生猪养殖大户一听说中国广西有“零排污、零污染”的养殖技术以后，于5月12日来到南宁取经。
好消息传回马来西亚国内，很快引起马来西亚政府的重视。7月3日，马来西亚11位官员也来到“活力微生态发酵床养殖示范农场”参观，不但目睹了“发酵床”的神奇，还品尝了床上养肥的猪肉。2009年8月20日，马来西亚前贸消部副部长陈财和先生率团考察，此次马来西亚代表团正式签订了技术服务协议，并计划在最快时间内将本国所有养猪场都改造成环保养猪场。
越南看中
木薯渣利用技术
据服务部的周先生介绍，越南的年生猪产量大约是3.3亿头，在世界排名第四，几乎家家户户都养猪。养猪给当地人民带来了收益，但也造成了环境的破坏。另外，越南的木薯种植量是中国的4倍，全国有数百家木薯淀粉加工厂，是当地仅次于水稻的经济作物。木薯加工中生成的废渣臭气熏天，一直没有好的处理办法。
2009年6月12日，4位越南畜牧部门的官员及专家来到示范农场考察后，惊喜地发现，真菌发酵技术不仅能分解猪的排泄物，还能令木薯渣变成优质的猪饲料——这可是他们最迫切需要技术。在农场考察的过程当中，越南的官员和专家激动地跳进猪栏，用手扒开垫料，凑近闻了闻；在木薯渣发酵罐前，他们还将发酵后的木薯放在嘴里嚼。
从6月中旬到8月底，越南共组织了4批考察团，团员包括官员、养殖业者、大学教授等。考察团最多的一次来了85人，包括越南所有州市的畜牧高级官员及畜牧业代表。有一个考察团，仅在越南几个省就有600多名畜牧爱好者报名，最后只有35名幸运者能够前来。
活力发酵床养殖技术的名气越来越大，区内有关部门给予关注和支持。对于每一批考察团的到来，农场都尽心尽力地接待，不但在大门口挂出欢迎的横幅，还安排了全猪宴，服务部负责人蒋爱国每次都亲自为远道而来的客人耐心讲解、示范。
蒋爱国骄傲地对记者说，目前，他们不光接待了越南和马来西亚的代表团，还有来自泰国、印尼等东盟国家的业者，甚至美国都有人慕名前来。有东盟国家媒体评价，蒋爱国的“活力微生态发酵床养殖技术”将为本国生猪养殖业的复兴提供机遇。
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