“鱼粉价格已经爆炸，造成生产者断奶仔猪搜索新的选择。
“汉斯说，伊利诺伊大学的H.斯坦猪是传统从断奶到18公斤时，他们可以消化传统的豆粕中含有大量的动物蛋白如鱼粉饲喂。
发酵和酶处理过程，有助于消除一些传统的豆粕和其他化合物，不容易被消化幼猪中发现的抗营养因子。
控制成本
斯坦说，这些新的来源豆粕可能的答案生产者正在寻找降低成本而牺牲重要的氨基酸消化率。
“在我们的研究中，我们测得的氨基酸的消化率在这两个新的来源豆粕鱼粉相比，酪蛋白和大豆分离蛋白。
“我们观察到，酶处理豆粕有更好的氨基酸的消化率比传统的豆粕。
它出现的酶处理提高了消化率。
发酵豆粕具有相同的标准豆粕消化率，所以，我们现在知道，发酵不降低消化率，“他说。”
“随着鱼粉和担忧其未来的供应成本高，我相信这是两个不错的选择断奶仔猪。
斯坦补充说：“它们是可比的消化率大豆分离蛋白，仅用于人类营养的黄金标准蛋白源。
“它们是可比的消化率大豆分离蛋白，仅用于人类营养的黄金标准的蛋白质来源。”
能源和磷
斯坦和他的团队将在未来进行更多的研究，发酵豆粕，豆粕和酶处理来看待能源和磷的消化率。
他们还计划进行性能研究，使他们能够微调列入率。
“在传统的发酵，酶处理，豆粕和大豆蛋白的氨基酸的回肠消化率隔离，鱼粉和酪蛋白饲喂断奶仔猪，”由SK的塞万提斯Pahm和HH斯坦因在伊利诺伊大学的研究人员，动物科学杂志发表。
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