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生长育肥猪的饲养管理技术-塑料暖棚养猪的饲养管理（一）-塑料暖棚养猪技术

网络2014-11-21 11:45:00

【导读】　　生长育肥阶段是猪一生中生长速度最快和耗料量最大的阶段，要想获得适当的利润，这一阶段的效率是十分重要的。因此，必须掌握和利用猪增重和体组织生长的规律，了解遗传、营养、环境、管理等因素的影响，采用科学的饲养管理技术...

　　生长育肥阶段是猪一生中生长速度最快和耗料量最大的阶段，要想获得适当的利润，这一阶段的效率是十分重要的。因此，必须掌握和利用猪增重和体组织生长的规律，了解遗传、营养、环境、管理等因素的影响，采用科学的饲养管理技术，提高日增重和饲料利用率，降低生产成本，提高经济效益，满足市场需要。
　　（一）选择性能优良的杂种猪
　　选择性能优良的杂种猪是提高肉猪生产水平和经济效益的第一步。在塑料暖棚舍肉猪的生产中，一般适宜选择二元、三元、多元杂种猪育肥。二元杂种猪主要是以我国地方猪种或培育品种猪为母本，与国外优良瘦肉型猪种为父本杂交而产生。三元杂种猪则用我国地方猪种或培育品种为母本，与国外优良瘦肉型猪种杂交生产的杂优母猪，再作为母本与国外优良瘦肉型猪种为终端父本杂交而生产。近年来尤其是在经济发达的大中城市及沿海地区，选择生产性能高的引进瘦肉型猪种，采用三元杂交的方式生产商品肉猪，最常见的杂交组合是杜洛克猪* 长白猪* 大白猪或杜洛克猪* 大白猪* 长白猪。另外，在开展品种（系）间多元杂交或发展配套系、生产优质高效商品猪方面也有了较大的进展。
　　（二）育肥猪的生长发育规律
　　对于猪本身来说，生长是达到体成熟的需要，而从生产者的角度看，生长即以最快的速度和最便宜的方式生产出一种可销售的产品。了解猪的生长发育规律对发挥猪的最大生长潜力有重要意义。
1 ．体重的增长规律体重是身体各部位及组织生长的综合度量。在正常饲养条件下，猪体重的绝对值，随年龄增长而增大，其相对增长速度则随年龄的增长而下降，到了成年时则稳定在一定的水平上。也就是说，绝对增长呈现慢一快一慢的趋势，而相对生长则从幼年的高速率逐年而逐渐下降的趋势。在研究条件下，瘦肉型良种猪可以获得最大的生长速度为：体重5 ～ 10 千克阶段的日增重400 克，体重10～20 千克日增重为700克，体重20～100 千克日增重可达1000克以上。
2 ．体组织的增长规律猪体骨骼、肌肉、脂肪、皮的生长顺序和强度不是平衡的，而是随着年龄的增长，顺序有先有后，强度有大有小，有快有慢。瘦肉型猪种体组织的增长顺序和强度是骨骼＜皮＜肌肉＜脂肪，而地方猪种则是骨骼＜肌肉＜皮＜脂肪，说明脂肪是发育最晚的组织，脂肪一般有2 / 3 贮存于皮下。
3 ．猪体的化学组成猪生长的体重是由肌肉、脂肪等累积而成。肌体化学组成大约是70 ％水、10 ％脂肪和20％蛋白质，而脂肪约含水10％、脂肪88 ％、蛋白质2﹪。随着猪体的组织及体重的生长，猪体的化学成分也呈现规律性。饲料利用率来自高的生长速度，因为高速生长用于机体维持需要的养分相对较少。1 头采食只能够维持自身需要养分的猪是没有效率的，当采食较多饲料时，用于维持需要的饲料在总的饲料中所占的比例较少，一般猪用于维持需要的饲料量约占摄入量的1 / 3 。饲料转化率的提高是伴随着饲料摄入量的增加，但是当饲料摄入太多时，许多猪的饲料转化率反倒降低。由于饲养现代瘦肉型猪，这种情况不会在达100 千克体重阶段发生。
4 ．性别的影晌公猪生长快，小母猪生长最慢，去势猪的生长速度介于两者之间。公猪的饲料利用率比小母猪高3 % ，比去势公猪高7 ％。公猪的瘦肉率比去势猪高，小母猪介于两者之间。公猪与小母猪分圈饲养已成为标准的饲养方式。去势猪的脂肪沉积速度比小母猪快，因此出栏体重较轻。小母猪的瘦肉率比较高，可以在较大体重时屠宰。由于小母猪将蛋白质转化为瘦肉组织的能力比去势猪强，因而最好饲喂高赖氨酸含量的日粮。
　　（三）生长育肥猪的饲养
　　日粮的质量是影响育肥猪生产性能的关键因素之一。只有使用高质量饲料满足猪的营养需要，才能保证猪最佳生产性能的发挥。
　　猪在生长阶段最大限度地自由采食是促进猪生长的最重要因素之一，也就是说影响猪生长速度、饲料利用率和胴体质量的一个主要因素是饲料的摄入量。当饲料摄入量增加，日增重也相应做出反应。许多因素影响猪的采食量，如环境条件、饲槽与饮水等。猪的生长速度取决于日粮能量和蛋白质的摄入量，饲料的浓度越高，猪增重所需的饲料量越少，饲料转化率越高。而猪舍空气中的有害气体对猪的毒害作用具有长期性、连续性和累加性。因此，对舍内粪尿等污物应及时清除处理，减少氨、硫化氢等有害气体的产生，控制通风换气量，排除舍内污浊的空气，保持空气清新，减少有害气体对猪的毒害作用。在北方冬季使用塑料暖棚舍，因通气不畅，往往造成湿度过大，有毒有害气体超量，造成危害，应引起注意。
　　1 .生长育肥猪的营养在饲养育肥猪中，能量水平的高低与日增重、胭体瘦肉率关系密切。能量高，增重速度快，但猪胴体背膘加厚，脂肪比率升高，肌肉和骨骼不随能量水平的变化而变化。在塑料暖棚舍里，如果保温不好，应适当提高能量水平，尤其在最冷的1 ～ 2 月份。如果舍温适宜应控制能量水平。否则虽然饲养的是瘦肉型杂交猪，由于能量过高，则会把瘦肉型猪养成脂肪型。在塑料暖棚舍养猪计算能量需要时，应把低温的影响计算在内。
在饲养育肥猪的过程中，能量和蛋白质水平的合理比例，对增重速度、合理利用饲料、提高胴体品质有着重要的作用。两者对育肥猪各经济性状所表现出的互作效应也是值得重视的。它对于测定饲料中营养成分的利用程度，及时加以调整，对提高育肥猪的生产性能很有意义。

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