去年8月以来，受非洲猪瘟等诸多因素影响，猪肉价格持续上涨。有分析人士称，接下来猪肉价格将继续上涨。
关于猪价上涨
国家统计局日前公布的数据显示，从环比看，CPI由上月下降0.4%转为上涨0.1%。其中，受非洲猪瘟疫情等因素影响，猪肉价格继续回升，上涨1.6%。从同比看，CPI上涨2.5%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。其中，猪肉价格上涨14.4%，涨幅比上月扩大9.3个百分点。
春节后猪价并未回落
国家统计局相关人员解读认为，今年受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能持续下降。疫情发生后，养殖户的正常补栏没跟上，导致供求趋紧，推高猪肉价格。
非洲猪瘟疫情对后期生猪生产和猪肉供应会有一定的负面影响，但也应看到，我国非洲猪瘟疫情总体可控，防控态势逐步向好。
关于屠宰量
农业农村部监测数据显示，今年1月份至4月份，全国规模以上定点屠宰企业屠宰量7423.24万头，比2018年同期的8070.69万头下降8.02%，但比2017年同期的6805.87万头大幅上涨了9.07%。
关于猪肉冻品库存量
卓创监测数据显示，4月份，重点食品企业平均冻品库容比为35.10%，比去年同期上升7.80%；1月份至4月份平均冻品库容比27.33%，环比上升10.73%。全国重点监测的食品企业今年1月份至3月份库存冻猪肉92950吨，比2018年同期库存冻猪肉65160吨大增42.65%。
自2011年以来，我国猪肉及生猪产品进口量持续稳步增加。2016年进口猪肉高达160万吨，超过2011年至2013年的总和。
海关总署数据显示，仅今年第一季度，我国进口生猪产品就高达56.73万吨，总额9.62亿美元。
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