青鱼和草鱼有什么区别，青鱼和草鱼哪个好吃？

　　如何辨别青鱼和草鱼呢?青鱼和草鱼哪个好�?这是很多人常常提到的问题。其实这两个�?*区别在与于草鱼生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶，而青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。所以两个鱼的营养价值有很大区别。下面来看看青鱼和草鱼的区别图你就能清楚的分辨青鱼和草鱼了、�/p>

青鱼和草鱼有什么区别，青鱼和草鱼哪个好吃？

　　青鱼和草鱼的区别

　　颜色区分：青鱼呈青黑色，颜色较深;草鱼有嫩草般的草黄色，颜色较浅、�/p>

　　鳞片对比：青鱼鳞片呈现不明显，而草鱼则是呈现出非常明显的网线状、�/p>

　　头部对比：鱼的头部是扇形。青鱼的头部较窄而长，像尖锥，夹角约接近30度角;草鱼头部较宽而短，较圆浑一些，夹角约接�?5度角、�/p>

　　此外还有食性的对比，一般很少人有条件这样观察，在这里也稍微提一提：草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶;青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物、�/p>

　　另外，草鱼的嘴形是圆弧状的，这跟青鱼不同，细心的也可以留意一下、�/p>

　　想要慧眼识“鱼”，以下鉴别功夫不可少：

　　1、看形体。污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形、�/p>

　　2、看眼睛。带毒的鱼眼睛浑浊，无光泽，有的甚至向外鼓出、�/p>

　　3、看外观。鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄，尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致、�/p>

　　4、看鱼腮。腮是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的毒物就可能蓄积在这里。有毒的鱼腮不光滑，较粗糙，呈暗红色、�/p>

　　5、闻气味。正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常。被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染;大蒜味是三硝基甲苯污柒�杏仁苦味是硝基苯污染;氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。含酚量高的鱼腮还可能被点燃、�/p>

　　青鱼和草鱼哪个好吂�/p>

　　青鱼和草鱼哪个好吃？这显然是一个伪命题，每个人对青鱼和草鱼的感觉都不一样，并不是我们说哪个好它就真的好、�/p>

　　有人说，做水煮鱼、生鱼片之类的，自然是草鱼比较好了，草鱼毕竟肉质鲜嫩，骨刺也很少、�/p>

　　也有不少喜欢吃青鱼的表示，青鱼大肉比较多，肉质也很细，味道更好！

　　无论是青鱼还是草鱼，都各有特色，要真让我们说一个答案，还是觉得草鱼好，因为它吃素，味道更好一些、�/p>

青鱼和草鱼有什么区别，青鱼和草鱼哪个好吃？

　　青鱼和草鱼哪个营养价值更髗�/p>

　　青鱼和草鱼的营养都很不错，那么谁的营养价值更高呢?让我们一起来看看青鱼和草鱼的营养成分吧、�/p>

　　青鱼

　　青鱼的营养价值是比较高的，在�?00克青鱼中，含蛋白�?5.8�?0.1克，脂肪2.6�?.2克，�?71�?46毫克，镁32毫克，锌0.94毫克，硒37.69微克，维生素总E0.81毫克。它含有丰富的蛋白质和脂肪，同时还有丰富的微量元素，硒、碘等成分能够帮助身体抗衰老，还有抗癌的功效、�/p>

　　青鱼中的核酸含量也很丰富，而核酸是我们人体细胞必须的物质，它可以帮助延缓衰老、�/p>

　　青鱼中还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)，这两种物质是十分宝贵的，EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用，而DHA对大脑细胞的生长发育十分有益，说明青鱼是一种健脑补脑的食物、�/p>

　　而青鱼还能帮助我们的身体补充锌，缺锌会造成精神状态不佳，甚至导致智商低下，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变，经常补充含有锌的食物可以避免这些、�/p>

　　草鱼

　　草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于血液循环是很有利的，是心脑血管疾病患者很好的保健食物、�/p>

　　草鱼中含有丰富的硒元素，可以帮助我们抗衰老，具有美容保养的功效，而且对于肿瘤也是有一定的防治功效的哦!

　　草鱼的肉质细腻，对于食欲不振和身体较为瘦弱的人是不错的食物，可以帮助增进食欲，补充营养，让身体更加强壮、�/p>

青鱼和草鱼有什么区别，青鱼和草鱼哪个好吃？

　　青鱼和草鱼有什么区别，青鱼和草鱼哪个好吃？就是以上的内容了，两种鱼各有优劣，可以根据自己的情况选择自己喜爱的，并没有必要刻意去选择、�/p>

青鱼和草鱼有什么区别，青鱼和草鱼哪个好吃？

　　如何辨别青鱼和草鱼呢?青鱼和草鱼哪个好�?这是很多人常常提到的问题。其实这两个�?*区别在与于草鱼生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶，而青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。所以两个鱼的营养价值有很大区别。下面来看看

2019-11-23 06:01:30