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中国畜牧好食材，让全世界为你转身！

xiaoz 中国畜牧业信息网

2015-11-30 19:42:00

【导读】2015年10月10日，世界中国烹饪联合会常务副秘书长桑建一行来到中国畜牧业协会交流工作，协会常务副秘书长殷成文，副秘书长宫桂芬、刘强德等有关领导接待来访。世界中国烹饪联合会（简称为世烹联），是由各个国家和地区从事中国烹饪文化...

2015年10月10日，世界中国烹饪联合会常务副秘书长桑建一行来到中国畜牧业协会交流工作，协会常务副秘书长殷成文，副秘书长宫桂芬、刘强德等有关领导接待来访。世界中国烹饪联合会（简称为世烹联），是由各个国家和地区从事中国烹饪文化、烹饪技术研究与教育、厨师与饮食业经营管理者的社会团体和企业自愿组成的世界性的联合民间组织，活跃于国内外餐饮及烹饪行业，对国内优质畜产品食材供应有着颇高期许；另一方面，协助国内畜牧生产企业寻求产业链下游合作伙伴，促成生产加工与终端消费高效对接也是中国畜牧业协会的重点工作项目之一。鉴于此，双方当日就本行业现有资源情况及未来合作空间的开拓等方面展开深入研讨并达成以下共识：

1、食材美食文化推广：双方联合策划举办世界中国美食文化推广活动，以古今中外畜产品饮食文化为主线，以国内优质畜产品为食材，辅以精美绝伦的烹饪技艺表演，博得社会及消费市场关注，推广国内优秀畜产品品牌。

2、消费者教育：联合策划畜牧业版的“食全食美”类活动，挖掘民间厨艺高手，展示其拿手私家菜。同时，邀请资深营养师现场烹制简单易学且适用于家庭的健康主打菜，并对私家菜所选用的畜产品食材进行科学合理的介绍与点评，旨在引导百姓健康科学消费。

3、新菜品开发：通过联合举办系列化的主题烹饪大赛，开发畜产品美食新菜品，菜品中承载企业品牌，名厨信息等元素。

4、联合举办专业培训班或内部交流会：如畜牧养殖、生产加工标准同市场采购及烹饪标准对接等方面。

5、共享会展资源：双方在各自主办的品牌展会及会议当中吸纳彼此的行业资源，增强展商与观众、展商与展商之间的有效互动性，升级会展平台的服务功能。

6、促进畜产品的安全消费：通过双方常态化的交流合作，实现全产业链的安全追溯，掌控食品供应源头，保障优质安全食材的稳定供应，从而实现畜产品的安全消费。

中国畜牧好食材，让全世界为你转身！

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