哈密瓜果酱

有时家里的水果吃不完，取来做果酱是最佳选择，密封在玻璃罐里，放冰箱，保存个十天半个月是没有问题的。

平时做面包或蛋糕，都能用得上。去超市买，虽说不甚贵么，但是里面的大量添加剂，能避避最好。有朝一日，真希望自己也能有处独院，养养花，种种菜，吃些绿色蔬菜，那得多幸福啊。今年夏天回老家，住了一段时间，在姥姥的菜园里摘了个黄瓜，咬下第一口，都快哭了，甜甜的黄瓜味，好吃S了。外面买的黄瓜全是水味。所以如今，能自己做的食品，坚决不会选择在外面买。

食材：哈密瓜500g

调料：白糖30g、麦芽糖50g、柠檬汁3g

做法：

1、哈密瓜去皮，切块，放入料理机中打碎；

2、打好的哈密瓜倒入锅里，加热，滴入柠檬汁，加白糖；

3、沸腾后表面会有浮沫，撇去，小火慢熬；

4、熬到略带粘稠状，加入麦芽糖，继续熬，至浓稠状，晾凉后装入玻璃瓶里，冰箱冷藏。

小贴士：

1、熬制的过程中，需要不时的将其搅拌，以免糊锅；

2、白糖的量可以根据哈密瓜的甜度而定，我选的哈密瓜较甜，白糖量相对少些；

3、如果有新鲜柠檬最好用新鲜柠檬挤汁，没有也可以用现成的柠檬汁代替；

4、麦芽糖是可以增加最终果酱的粘稠度，麦芽糖不太好买到，没有的话用QQ糖替代，大约5到8颗即可。