猪肉已俨然成为了人们餐桌上经常见到的食品之一。按照部位肉质不同，目前共分为四级，包含了里脊肉、通脊肉、后腿肉、前腿肉、五花肉等。
“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗?”这是一句大家耳熟能详的俚语。猪肉已俨然成为了人们餐桌上经常见到的食品之一。按照部位肉质不同，目前共分为四级，包含了里脊肉、通脊肉、后腿肉、前腿肉、五花肉等。
但如果问，这块猪肉是属于什么品种的猪，这头猪是在哪里进行饲喂，这头猪吃什么长大，是否健康，是否用过抗生素药品……无数的问题从脑海一闪而过，数年前你可能无从所知，如今你只需要拿出手机，便能轻松了解到这头猪从出生到上市以来的全部信息。
你要问怎么可能，这就是铁骑力士集团联合国家生猪市场联手打造的天府肉猪ID猪。
1、什么是爱迪猪(ID-PIG)呢?
爱迪猪(ID-PIG)，顾名思义是有“身份”的猪，是基于互联网、物联网、区块链、大数据技术等前沿技术，通过使用现代化机械设备，链接“权威检测、场景可视、防篡改、在线支付、责任到人、品牌背书”六个维度进行管控，进而实现每一头猪，甚至每一块猪肉都拥有自己的“身份”和“档案”。
2、国家生猪市场是一个什么样的市场?
国家生猪市场(State Pig E-market 简写SPEM)是 2013 年农业部根据国家“十二五”规划批准建设的国家级农产品大市场，是中国首个、迄今为止唯一一个畜禽产品大市场。旨在通过“生猪产销、品牌”两大平台，“生猪价格形成、产业信息、科技研发、会展贸易、物流集散”五大中心建设，破解猪周期，提升生猪产业核心竞争力。市场结合生猪及生猪流通的特点，借助互联网、移动互联网及电子商务的先进技术，在有效解决线上交易标准、疫病防控及实物交收三大难题的基础上，实现生猪活体线上交易+线下交收。铁骑力士集团在国家生猪市场成立初始就与合作，实现了每年出栏量30%在国家生猪平台上交易。
3、为啥花这么多钱打造ID猪?
近年来，铁骑力士集团从饲料、养殖集团公司逐步向中国高端食品企业转型，一直致力于给消费者提供一个“优质、安全、放心”的特色生猪品牌。对此，铁骑力士集团和国家生猪市场联手打造天府肉猪ID猪，以高标准、高要求、高规格把控“猪的一生”，上至猪只生长环境、饲料、猪场管理人员等情况信息，下至生猪交易交收质量认证标准、猪只疫病防控、物流运输、屠宰加工等各个环节，实现生猪生产-交易-运输全程来源可追、去向可查、风险可预警、责任可究，达到让消费者可以通过手机扫描猪的二维码，便能轻松了解到这头猪从出生以来的全部信息。
4、啥时候才能吃到ID猪呢?
2018年1月29日，猪业事业部总裁李宗均携事业部营销中心总监胡云华、天府肉猪销售部经理代志利、品牌部经理罗帅到重庆与国家生猪市场总经理张彬及其团队就如何打造品牌猪肉供应商、如何提升产品溢价率等方面展开深入探讨，首次提出了天府肉猪ID猪打造理念。
3月12日，国家生猪市场质量管控总监代有兵率队到公司对天府肉猪ID猪整体实施规划方案，标志着天府肉猪ID猪正式启动。
4月10日，由国家生猪市场质量管控总监代有兵、北京农信互联华西大区总经理郑时国等带队到绵阳运营中心和猪业事业部总裁李宗均交流，李总在交流会上就天府肉猪ID猪前期养户资质、数据对接、平台升级、后端市场开发等作出明确要求。
5月10日，国家生猪市场质量发展专员ID猪项目经理张超，到绵阳代养部做ID猪项目培训，指导数据录入。
5月15日，铁骑力士天府肉猪ID猪正式投入市场，成功上市。
5月18日，在重庆第十六届(2018)中国畜牧业博览会上，铁骑力士猪事业部营销总监胡云华与国家生猪市场总经理张彬签订ID猪战略合作协议，正式开启天府肉猪ID猪运营销售。通过国家生猪市场“ID猪”(生猪身份追溯系统)的打造，真正实现从猪到肉的整个过程追溯，解决猪肉食品安全问题。
铁骑力士做中国高端食品领导者
为维护广大人民群众餐桌肉类产品消费安全，保障动物源性食品消费安全，铁骑力士以冯光德实验室为技术依托，构建起了“饲料-畜禽养殖-食品加工”一条龙的全产业链结构。饲料厂是养殖场的加工车间，养殖场是食品企业的原料车间,食品企业又是餐前预处理车间，实现了食品生产、加工、运输的每一个环节都全程可控、可追溯。
作为铁骑力士枫叶牧场优质生鲜猪肉的养殖供应商，铁骑力士猪业事业部一直致力于保障养殖源头的质量安全，用先进的养殖技术打造全程可控产业链，用良心和专业保障老百姓“舌尖上的安全”，践行“中国高端食品领导者”企业目标。此次与国家生猪市场的签约，也是铁骑力士从全产业源头发展的重要部署。从源头抓起，保障产品品质，全力实现铁骑力士作为优质安全食品一流供应商的企业承诺。
图：铁骑力士集团成都双流总部