白芷以根入药，为常用辛温解表类中药。其气芳香，味辛、微苦，具祛病除湿、排脓生肌、活血止痛之功效，主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛、赤白带下和痛疖肿毒等症，还可做香料使用。其种植管理较为简单，但要获得高产高效，必须掌握以下要点：
一、选择适宜地块，精细整地
白芷既怕高温、又怕低温，喜光照充足和温暖湿润环境。其主根粗长，入土较深，在土层深厚、疏松肥沃、湿润而又排水良好的砂壤土中生长良好。不宜在土层浅薄、砾石较多、质地黏重、容易渍水的地块种植。
白芷种子发芽顶土能力较弱，要保证一播全苗，必须提高整地质量。地块选定后，先深翻炕垡，耕深要求达到30厘米以上。播种前亩施优质腐熟农家肥1000千克（或生物有机肥100千克），金正大缓控释肥50千克，再次将地翻耕耙平，使肥料与表土混匀，然后按1.5～1.8米宽开沟起厢，将厢面土壤尽量整平整碎，创造良好播种环境。
二、选用新种，适时播种
白芷种子寿命较短，陈种发芽率低，必须使用当年新种。如果是从外地购买的种子，播种前必须做发芽试验，确保种子质量无误后再大面积种植。
白芷可春播也可秋播，但以秋播产量较高、品质较好。秋播宜在8月上旬至9月上旬，既不能过早，也不能过迟。过早（早于处暑），当年冬季生长迅速，次年多数植株会抽薹开花，导致根茎木质化，不能做药用；过迟（迟于秋分），雨量渐少，气温转低，播后不能迅速发芽出苗，影响生长与产量。
一般趁土壤墒情适宜时开沟条播，行距30厘米，亩用种1千克左右。种子播前最好用温水浸种6～8小时，捞起沥干后与过筛细土拌匀再播，以保证落籽均匀。播后用火粪土或细土覆盖种子，略镇压使其与土壤紧密接触，促进出苗。地下水位高的地块，可采取高垄栽培，以增加土层厚度，降低土壤湿度。
可将白芷与白芍等药材套种，或在白芷行间套种小白菜、菠菜、莴笋、蒜苗、萝卜等短季蔬菜，提高土壤利用率，增加收入。
三、加强田间管理，严防植株早抽薹
1. 间苗、定苗
一般播后10～15天即可出苗。当苗高5～6厘米时，结合中耕除草间去过密的弱小苗。苗高10～12厘米时按株距15厘米进行定苗，定苗时将生长过旺、叶柄呈青白色，可能出现早薹的植株拔除，同时对缺苗处进行移苗补栽。
2. 中耕除草
第一次在苗高5～6厘米时结合间苗进行，此次中耕宜浅，苗附近杂草必须用手拔除，防止伤苗。第二次在苗高10～12厘米时结合定苗进行，此次松土深度可稍深。（www.nczfj.com第三次在翌年早春杂草萌动时进行，此次中耕宜深，结合中耕进行最后一次定苗。植株长大封垄后，一般不再进行中耕除草。
3. 看苗追肥
白芷虽喜水肥，但前期生长过旺容易抽薹，影响地下根系膨大。一般在播后出苗阶段，应保持厢面土壤湿润，促进出苗。齐苗后，生长前期须控制水肥供应，防止幼苗出现旺长。第二年立夏后，再视苗情长势增加水肥供应，特别是根茎膨大期要加大施肥量，增施磷钾肥，促进植株根系快速膨大，提高产量。雨季要注意清沟排渍，防止出现烂根。
4. 摘心晾根
冬前已长出8～10片真叶的白芷，春后易早发抽薹。对长势偏旺的植株，应在5～6月摘心晾根以控制其长势。摘心应在茎尖形成明显生长点时，选晴天上午将茎的顶芽打掉，3～5天后再浇水追肥。对有抽薹迹象的白芷，在6月中旬花序分化前深锄1次，对抽薹迹象明显的，须在深锄基础上再选晴天进行扒土晾根，深度为根茎的1/3，但不得伤及主根或幼根，5～7天后再封根浇水施肥。晾根的目的是防止植株过早由营养生长转向生殖生长，避免抽薹。
5. 拔除早抽薹苗
早抽薹苗，不仅影响其他植株生长，而且根茎易木质化、粉性差，质量、产量均会下降。因此发现早抽薹的白芷苗，应及时拔除。
四、以防为主，严防病虫危害
1. 病害
白芷病害主要有斑枯病和根结线虫病。
①斑枯病。
症状：主要危害植株叶片，病斑呈多角形，初期暗绿色，后为灰白色，上生黑色小点。随着病情发展，逐步形成多角形大斑，病斑硬脆易破裂，严重的会造成叶片枯死。
防治措施：一是选留无病田植株做种；二是发病初期摘除病叶，带出田间集中烧毁；三是喷多菌灵等杀菌剂进行防治。
②根结线虫病。
症状：主要危害白芷根茎，影响其正常生长膨大，同时影响地上部分生长。
防治措施：一是选择无根结线虫的地块种植；二是轮作换茬，最好能水旱轮作，避免使用药剂防治。
2. 虫害
白芷虫害主要有菜青虫、黄凤蝶、蚜虫、红蜘蛛等。
①菜青虫、黄凤蝶、蚜虫。
可在幼虫期喷施茚虫威、灭多威等进行防治。
②红蜘蛛。
可喷施炔螨特等进行防治。
五、适时开挖，干燥储藏
秋播白芷，一般在播种后的第二年8月下旬，当叶片发黄枯萎时抢晴天开挖收获。先割去地上部分，然后将根部挖起，抖去泥土，运回晾晒1～2天，再除尽泥土，剪去根部残存叶茎，除掉须根，摘除侧根，按大、中、小分级，分别堆放晾晒，晚上将其收回摊放，切忌淋雨，以防发生霉烂。
如果收获期雨水过多，产品数量较大，可用烤房烘干。烘时须注意：一是将根的头部向下、尾部向上竖立摆放；二是将根按大、中、小由下到上依次码放，侧根放在顶层，每层厚度7厘米左右；三是将烤房内温度保持在60℃左右，直至将其完全烘干；四是烘时不要翻动，以免断节。干燥后的白芷，以外皮灰白色、断面白色、有香气、无黑心、无虫霉者为佳。一般亩产干品400千克，高产的可达500千克。烘干后的白芷装包存放于干燥通风处储藏。
六、选留良种，提高种子质量
选留良种是防止白芷早抽薹的重要措施。最好在第二年开挖收获时，选主根直、无病、粗细中等的种苗，移栽于土层深厚、肥沃、疏松的土壤中，加强肥水管理、中耕除草。第三年白芷现蕾时，剪去主茎和二、三级枝上的花序，集中养分供一级枝花序生长，确保种胚发育成熟一致，缩小种子个体间差异。待种子成熟后，分批采收留种。
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