青鱼是什么鱼？青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名；东北地区常见的“青鱼”不是青鱼，应该写作“鲭鱼”，是一种深海鱼类、/span>
外形特征
体长，略呈圆筒形，腹部平圆，无腹棱。尾部稍侧扁。吻钝，但较草鱼尖突。上颌骨后端伸达眼前缘下方。眼间隔约为眼径皃/span>3.5倍。鳃耘/span>15｝/span>21个，短小，乳突状。咽齿一行，4⑷/span>/5⑷，左右一般不对称，齿面宽大，臼状。鳞大，圆形。侧线鳞39｝/span>45；背鳌/span>III＋/span>7；臀鳌/span>III＋/span>8。体青黑色，背部更深；各鳍灰黑色，偶鳍尤深。体长可辽/span>145厘米、/span>
生长环境
青鱼习性不活泼，通常栖息在水的中下层，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫。在鱼苗阶段，则主要以浮游动物为食。青鱼生长迅速，个体较大，成?*?*个体可达70千克、/span>
多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育，在深水处越冬。行动有力，不易捕捉。耗氧状况与草鱼接近，水中溶氧量低亍/span>1.6毫克/升时呼吸受到抑制，低臲/span>0.6毫克/升时开始窒息死亡。在0.5｝/span>40℃水温范围内都能存活、/span>
繁殖与生长的**适温度为22｝/span>28℃。喜微碱性清瘦水质。主要摄食螺、蚬、幼蚌等贝类，兼食少量水生昆虫和节肢动物。日摄食量通常为体重的40%左右，环境条件适宜时可辽/span>60｝/span>70%。仔鱼体镾/span>7｝/span>9毫米时进入混合性营养期，此时一面继续利用自身的卵黄，一面开始摄食轮虫和无节幼虫：/span>10｝/span>12毫米时，摄食枝角类、桡足类和摇蚊幼虫；体长辽/span>30毫米左右时食性渐渐分化，开始摄食小螺类、/span>
生长周期
生长快，2｝/span>3冬龄可达3-5公斤?*个体可达70公斤，长江中常见的个体重?/span>15｝/span>20公斤。性成熟为4｝/span>5龄、/span>4｝/span>7月在江河干流流速较高的场所繁殖，生殖后常集中于江河湾道及通江湖泊中肥育，冬季在深水处越冬、/span>
长江青鱼**成熟的年龄为3｝/span>6龄，一般为4｝/span>5龄，雄鱼提早1｝/span>2龄。雌鱼成熟个体一般长?/span>1米，重约15千克。雄鱼成熟个体一般长?/span>900毫米，重?/span>11千克。繁殖季节为5｝/span>7月。江河水的一般性上涨即能刺激其产卵。产卵活动较分散，延续时间较长。产卵场分布于长江重庆至道士袱江段，支流汉水、湘江中也有，但规模不大?*怀卵量每千克体重平均为10万粒（成熟系?/span>14%左右）；经人工催产每千克体重约可获卵5万粒。卵漂流性，卵膜透明，卵徃/span>1.5｝/span>1.7毫米，吸水膨胀后可辽/span>5.0｝/span>7.0毫米。精子排入淡水后一般只?/span>1分钟内具有受精能力。胚胎发育适温18｝/span>30℃，**适温?/span>26℃°/span>1℃，低于17℃或高于30℃就会引起发育停滞或畸形。在水温丹/span>21｝/span>24℃时?/span>35小时孵出仔鱼。初孵仔鱼淡黄色，长6.4｝/span>7.4毫米，略弯曲。青鱼苗在卵黄囊消失和鳔出现后，其头、背呈现“垲”状黑色花纹。生殖期间，雄鱼的胸鳍内侧、鳃盖及头部出现珠星，雌鱼的胸鳍则光滑无珠星、/span>
青鱼?/span>“四大家鱼”中生长**快。江西湖口青鱼生长以1｝/span>4?*快，5｝/span>6龄时平均每年增重3.7千克以上。雄鱼年增重比雌鱼平均少1千克左右、/span>