2017年第一季度全国霉菌毒素污染调查报告由“缉毒特工”独家出品，共抽检真实猪场样品126份，以下是检测结果及数据分析，希望对您的养殖有所帮助~
名词解释
AFB1=黄曲霉菌毒素B1
FB1=伏马毒素B1
DON=呕吐毒素
ZEN=玉米赤霉烯酮
T-2=T-2毒素
检测方法：酶联免疫吸附技术(ELASA)
样品种类：玉米、麸皮、全价料
检测的饲料及原料中常见的五种霉菌毒素
2017年1-3月所有送检的样品中，没有绝对安全的样品，所有样品均检测出霉菌毒素；检测到3种及以上霉菌毒素的样品占88.26%。
据下图可看出，五种霉菌毒素均呈现高阳性率。但从检测原料的毒素来看，同比去年2016年1-3月稍微有所降低，但各毒素污染范围仍较广。
2017年1~3月所检样品霉菌毒素种类分布图
2017年1~3月所检不同样品霉菌毒素污染阳性率
2017年1~3月所有样品霉菌毒素污染阳性率与2016年2015年同比
评估：2017年第一季度玉米污染状况较去年同期更为严重，虽然AFB1、ZEN、FB1污染率有所下降，但5种霉菌毒素污染程度均较去年高。
| 玉米 | 污染率 | 污染程度 | 中值超标 |
|---|---|---|---|
| AFB1 | 33.3% ↓ | + ↑ | 否 |
| ZEN | 80% ↑ |
+ ↑ |
否 |
| DON | 100% ↑ | + ↑ | 否 |
| FB1 | 53.3% ↑ | +++ ↑ | 否 |
| T-2 | 86.7% ↑ | + ↑ | 否 |
备注： ↑ 代表较去年同期上升趋势，↓ 代表较去年同期下降趋势；标准参照国家饲料卫生标准，污染程度指数中， +代表污染级别，根据霉菌毒素中值对应饲料原料风控表，定义风险级别，五级最高。 |
|||
2017年1~3月玉米样品霉菌毒素污染阳性率与2016年2015年同比
评估：2017年第一季度麸皮样品霉菌毒素污染严重，污染程度均较去年同期（2016年1~3月份）有所升高，其中AFB1、ZEN、DON污染最为严重，污染率均高达100%。
| 麸皮 | 污染率 | 污染程度 | 中值超标 |
|---|---|---|---|
| AFB1 | 100% - | ++ ↑ | 否 |
| ZEN | 100% - |
+ ↑ |
否 |
| DON | 100% - | +++++ ↑ | 是 |
| FB1 | 25% ↓ | + ↑ | 否 |
| T-2 | 75% ↓ | + ↑ | 否 |
备注： ↑ 代表较去年同期上升趋势，↓ 代表较去年同期下降趋势；标准参照国家饲料卫生标准，污染程度指数中， +代表污染级别，根据霉菌毒素中值对应饲料原料风控表，定义风险级别，五级最高。 |
|||
2017年1~3月麸皮样品霉菌毒素污染阳性率与前两年同比
评估：2017年第一季度全价料样品总体霉菌毒素污染状况较去年同期（2016年1~3月份）更为严重，均呈高污染率状况。
| 全价料 | 污染率 | 污染程度 | 中值超标 |
|---|---|---|---|
| AFB1 | 88.9% ↓ | ++ ↑ | 否 |
| ZEN | 94.4% ↑ |
+ ↑ |
否 |
| DON | 100% - | + ↑ | 否 |
| FB1 | 83.3% ↓ | +++ ↑ | 否 |
| T-2 | 88.9% ↓ | + ↓ | 否 |
备注： ↑ 代表较去年同期上升趋势，↓ 代表较去年同期下降趋势；标准参照国家饲料卫生标准，污染程度指数中， +代表污染级别，根据霉菌毒素中值对应饲料原料风控表，定义风险级别，五级最高。 |
|||
2017年1~3月全价料样品霉菌毒素污染阳性率与2016年2015年同比
霉菌毒素风向标
从以上检测结果分析可以看出，玉米、麸皮﹑全价料等饲料及原料霉菌毒素污染状况依然严重，所有样品均检测出霉菌毒素，且多种霉菌毒素共存现象普遍，高达95.38%的饲料及其原料受到2种及以上霉菌毒素污染。
按样品种类分析，2017年第一季度玉米样品受污染状况仍然比较严重，污染程度较去年同期（2016年1~3月份）有所上升；所有麸皮样品均受霉菌毒素污染，其中AFB1、ZEN、DON这三种毒素污染率均高达100%，污染程度也较去年同期（2016年1~3月份）有所升高；全价料样品污染程度与去年同期（2016年1~3月份）比较有所升高，5种毒素依然呈现高污染率现象。
按霉菌毒素种类分析，AFB1在所有样品中的污染率比较高，污染程度相对较低，在麸皮中污染率达到100%，在全价料中的污染率也达到了88.89%；ZEN在所有样品中的污染较广，达到了85.71%，其中在麸皮中的污染率高达100%，但污染程度较低；DON是五种毒素中污染最严重的，在玉米、麸皮和全价料中的污染率均达到100%，且污染程度最高；FB1是五种毒素中污染率最低的，污染程度也相对较低；T-2毒素在五种毒素类型中污染程度最低。
建议：大家尤其要警惕玉米中的呕吐毒素和伏马毒素，重视麸皮中的呕吐毒素以及黄曲霉菌毒素，注意全价料中呕吐毒素以及玉米赤霉烯酮的防控。
来源：江西迈吉生化营养有限公司霉菌毒素检测中心
更多有关霉菌毒素
-
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-10-28 02:45:16
-
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-01-27 02:20:00
-
rich_media_content img{max-width:750px;}2018-02-28 05:40:53 -
猪舍湿度大有什么危害？第一大危害——霉菌毒素，养殖户需要了解
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-10-24 10:47:32 -
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-10-24 09:14:25
-
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-10-24 09:14:25
-
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-10-12 03:47:43
-
rich_media_content img{max-width:750px;}2017-05-19 12:00:28
-
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-10-12 12:00:00
-
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-10-11 06:00:00
-
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-10-11 11:34:25
-
霉菌毒素在PRRS、圆环和猪耳坏死综合征等免疫抑制性疾病的关系何在？
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-10-10 03:01:31 -
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-10-10 03:00:00 -
霉菌毒素在PRRS、圆环和猪耳坏死综合征等免疫抑制性疾病的关系何在？
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-10-10 02:37:26 -
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-10-04 01:45:12
-
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-10-04 10:21:42
-
rich_media_content img{max-width:750px;}2018-03-12 09:25:01
-
rich_media_content img{max-width:750px;}2019-09-28 02:40:00
