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浅谈高品质维生素预混料的生产

xumuren.com2016-12-22 20:03:00
【导读】维生素复合预混合饲料,是配合饲料中最重要的核心成分之一,对配合饲料的饲喂效果和经济效益都起着重要作用。但由于维生素是一类具有生物活性的生物化学物质,对理化环境相当敏感,温度、湿度、光、酸、碱、压力、不同的工艺和不同的载体...

维生素复合预混合饲料,是配合饲料中最重要的核心成分之一,对配合饲料的饲喂效果和经济效益都起着重要作用。但由于维生素是一类具有生物活性的生物化学物质,对理化环境相当敏感,温度、湿度、光、酸、碱、压力、不同的工艺和不同的载体等因素均会影响维生素的稳定性,进而影响维生素预混料的稳定性。为此,高品质维生素预混合饲料的生产有较大的难度。笔者结合石家庄依欣饲料有限公司的多年生产实践,就高品质的维生素复合预混合饲料生产谈一些粗浅认识,以期对提高我国维生素复合预混合饲料生产质量有所裨益。

1 关于对高品质维生素预混料的理解

高品质维生素预混料从目的出发,要保证目标动物的健康状况最佳、生产性能最佳。要实现上述目的,产品就必须:

1.1能提供给目标动物所需维生素最适供给量;

1.2 易于混合均匀;

1.3稳定性好,包括贮存稳定性和生产批次间质量稳定性。

2 关于目标动物所需维生素最适供给量确定问题

目标动物所需维生素最适供给量确定,也就是维生素预混料科学配方问题,是生产高品质维生素预混料的前题。

维生素预混料的主要组成成分为:维生素原料:VA、VD3、VE、VK3、VB1、VB2、 VB6、 VB12、烟酸/烟酰胺、泛酸、叶酸、生物素、胆碱、VC等,载体、稀释剂。

功能性添加剂:抗氧化剂、游离水捕捉剂、静电消除剂、pH值调节剂、润滑剂、黄曲霉菌毒素吸附剂等。

科学配方设计要综合考虑以下八个方面。①权威标准。依据中国畜禽饲养标准和NRC饲养标准(接近临界摄入量)。②最新研究结果。依据一些新的在某一方面有突破性的研究结果。③经验值。自己在生产中积累的经验,如夏季,畜禽采食量小,受热应激较频繁,需要加大某些维生素的添加量,冬季则相反。别人的经验,如OVN(罗氏)概念中的最适维生素添加量。④维生素的配伍禁忌。如胆碱因有极强的碱性和吸湿性,对维生素生理效价的影响较大,尤其是液态氯化胆碱对VA、VK3、VB6等有较强的破坏作用,必须单独添加。VC有强还原性,水溶液呈酸性,VB1、VB2、VB12及叶酸等极易与之相互作用而分解失效。泛酸钙与烟酸、泛酸钙与VC、有机酸防霉剂及抗球虫药物与VB1等之间也都存在一定的相互拮抗作用。为增加多种维生素和其他易氧化物质的稳定性,在维生素预混料中最好再加入抗氧化剂,如乙氧喹、丁羟基甲苯等。当然,需注意最终日粮中各种来源的氧化剂总量不得超过限量,如乙氧喹含量应小于150 mg/kg。⑤配合饲料配方营养浓度。能量、蛋白质在畜禽体内的转化与维生素的关系密切,如B族维生素与能量、蛋白质在畜禽体内的转化相关较大,高蛋白质的配合饲料,就需要添加高B族维生素。⑥工艺及加工损耗。在饲料加工过程中(如粉碎、制粒等),一些维生素等营养成份会受到损失,因此在设计配方时应酌情超量,一般要超量添加10%-30%。⑦动物因素。目标动物所需维生素最适供给量与其生理状况、健康状况、生产目的、应激度、饲养方式等因素有关。如目标动物新品系由于生产性能高,对维生素的需要量也高。球虫病等肠道疾病,会导致大多数维生素的吸收能力变差。动物散养,VD3添加量就可以适当降低。⑧饲料原料和日粮组成。在设计维生素预混料配方时还应考虑日粮的脂肪水平、氧化性高低、配合料的加工工艺、霉菌毒素含量、不同地区饲料原料中维生素含量的高低等因素。如天然饲料中以结合形式存在的维生素通常不能被家禽利用;亚麻饼中含抗B6因子,大豆中脂肪氧化物对维生素A有破坏作用等。根据所要设计的维生素预混料的适用对象和使用范围,综合考虑以上八个方面,确定出每种维生素添加剂的最佳用量,同时,应当不断地根据市场反馈、当地条件、季节变化、最新技术和产品信息,有把握地调整配方,做到严谨而不失灵活,确保目标动物的健康状况最佳、生产性能最佳。

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