黄鳝并非人人都适宜

��黄鳝赛人�?rdquo;，黄鳝的营养价值极高，含有丰富的DHA和卵磷脂，所含的特种物质鳝鱼素，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的� 疗作用。而且黄鳝的蛋白质含量很高，每100克鳝鱼肉中含有蛋白质18.8克，脂肪却只�?.9�?此外，因为鳝鱼含有的维生素A量高得惊人，维生素A可以增进视力，促进上皮的新陈代谢、�/p>

黄鳝并非人人都适宜

黄鳝并非人人都适宜

黄鳝偏燥，上火人群不宜食用：天气逐渐炎热，而黄鳝属于偏燥食物，食用的时候大多添加海椒等作料，阴虚体质的人吃了容易燥火，导致口舌生疮，大便干燥、�/p>

急性炎症患者均不宜食用：除此外，黄鳝属于温补类食物，高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、感冒发热、急性鼻炎、急性支气管炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者均不宜食用、�/p>

黄鳝并非人人都适宜

瘙痒性：黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食鳝鱼、�/p>

痼疾宿病者忌食鳝鱼：有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用、�/p>

注意死黄鳝不宜吃

因为死黄鳝体内含有较多的组胺酸和氧化三甲胺，黄鳝死后，其体内所含的组胺酸便会分解生成有毒的组胺。组胺是一种有毒物质，食后会引起食物中毒，出现头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降等症状。而且，黄鳝死亡的时间越长，所含毒性越重。所以，死黄鳝不宜吃!

（编辐�dengjiale）部分专业内容仅供参耂�/p>