｛乡?0170508｝寻找乡间“怪”味遒/p>
一方水土养一方人，不同的饮食习惯都来源于不同的地域文化背景。比如在广西环江，这里老乡的味觉记忆中?rdquo;?ldquo;?rdquo;同时存在，这里的香猪、香牛为何肉质会带有一种淡淡的香味，经过我们多方探寻发现秘密在于喂养家畜的饲料里，这些饲料都是山前屋后长的一些青草，而这些青草有些成分比较特殊，到底是哪些草料呢?而对于曾经过惯了苦日子的环江同胞来说，物资匮乏，一种叫狗屁?rdquo;臭臭味道的奇特叶子也能做成美?mdash;狗屁粑粑，变怪味为美味的过程，是环江毛南族同胞适应环境的智慧、/p>
通过四期节目中对?rdquo;?rdquo;?rdquo;?rdquo;等几种不寻常味道的寻访品味，探寻蕴藏在这些美食背后迥异的文化特色、/p>
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