说起馕，人们就会想起?*****。说起大馕，就不得不说******库车、br />
在全国，你只要看到直?0厘米的馕，那一定是我们库车大馕?rdquo;这是当地人介绍库车时经常用的一句口头禅、br />
在库车县伊西哈拉镇比加克社区，有一座专门关于馕?ldquo;?rdquo;库车大馕城。在这里的馕制作区里，直径超过半米的库车大馕，整齐地摆在馕坑旁，带着热气散发出诱人的焦香，弥漫了整个?rdquo;、br />
馕是维吾尔族人家招待客人重要的食物之一，传统打馕采用杏树枝、红柳柴、果木和炭烤制?rdquo;说起维吾尔族的馕?**?**，库车大馕城总经理热沙来?middot;阿木提说得头头是道。更令她骄傲的是，与传统烤制工艺不同，库车大馕城?个馕坑采用的是以天然气为燃***的环保馕坑、br />
这种馕坑在烧热阶段不会对环境产生污染，打馕师傅们的工作环境也好了不少。而且，环保馕坑的温度有了统一标准，这样烤出的馕更松脆，口感更好?rdquo;热沙来提对环保馕坑里烤出的馕充满自信、br />
2013?月，为改?**比加克村的打馕环境，库车县政府投资3500万元建设占地面积两万多平?**米的库车大馕城，建成后由库车兄弟大馕城有限公司承包运营、br />
尼亚?middot;马木提就来自打馕?rdquo;比加克村，是一位打?0多年馕的老师傅，曾经村里家家户户有馕坑，街道里经常是烟雾缭绕。自从搬进大馕城，尼亚孜的工作简单了，工作环境也变好了?ldquo;以前晚上就要把火点上，第二天早上才能开始打馕，馕坑温度降下来了还要继续烧火、掏灰，现在开关一拧就都解决了，还干净?rdquo;尼亚孜说，不用管烧火、不用管销售，有了公司，?**可以专心地做打馕师傅了、br />
只见***麻利地和面、擀面，在馕饼上撒佐?**、扎花纹，再将馕饼贴在馕坑内壁上烘烤。约8分钟后，香味扑鼻的库车大馕就出炉了、br />
阿克苏地委委员、库车县委书记吴宕介绍：大馕城帮助当地制作、销售馕产品?00多名村民就业，带动周边相关产业千余人就业，群众的生活水平明显提高了?rdquo;
尼亚?middot;马木提一边整理烤好的馕，一边说道：打一个馕一块钱，我们家5口人承包的这个馕坑每天能?00?00个馕，一个月收入有两万多元?rdquo;
大馕城分为馕制作区、馕体验区、特色小吃区、手工艺展销区、馕?**?**展厅，不仅带动了当地村民就业，还成了一个***的旅游观赏地?ldquo;在馕品体验区，游客可全程参与、体验打馕的过程，在馕***?**展厅，游客能看到?*****馕?**?**的发展传承?rdquo;库车兄弟大馕城有限公司负责人欧阳志军介绍，库车大馕城运营3年多来，共接待游?0万人次，未来，大馕城会成为库车民俗***?**旅游的一个重要部分，将会有更多人品尝到这?**工艺里的老味道