彭洁是四川农业大学学生，也是成都千盛惠禾农业科技有限公司的总经理，公司主营紫土豆种植和销售。虽然紫土豆的价格比普通土豆多出五六倍，可是非常热销?015年公司创造了100余万元效益的同时还带动了多地农民增收致富、/p>
选择卖紫土豆创业，是彭洁读本科时，在实验室里接触到紫土豆后萌发的想法。其实紫土豆并不是什么稀奇玩意儿，明朝的时候就从国外引进到中国种植，不过产量不高，所以逐渐被淘汰、/p>
但是，紫土豆中富含花青素和硒元素，营养价值极高，与现代人的饮食需求不谋而合。对紫土豆了解越多，彭洁就越兴奋，她和伙伴刘一盛一头扎进了创业大潮?012年，他们俩一边继续研究生学业，一边带?ldquo;土豆传奇创业团队成立了公司、/p>
渐渐的成为了远近闻名?ldquo;创业夫妻?rdquo;。如何筛选适合四川地区种植和当地人消费习惯的紫土豆品种，是彭洁和同伴们面临的第一个难题、/p>
彭洁解释说：土豆最适合在高海拔地区生长，那里昼夜温差大，紫外线强，利于紫土豆的花青素积累和淀粉形成，口感较为细腻，还微微带甜?rdquo;经过多年的不断尝试，他们终于选育出比较满意的品种。
彭洁从本科时在实验室初次接触紫土豆，到现在读农学院的植物学博士，一路走来，彭洁的创业成功离不开学校和导师的大力支持。彭洁说?ldquo;学校里有很多资源，导师也鼓励我们创业，教给我们不少经验?rdquo;
刚开始，彭洁只试种了3亩土豆投石问路。没想到，一下子就接到了香港一家贸易公?00吨的大订单。这让彭洁喜忧交加，喜的是紫土豆销售前景广阔，忧的是种植基地还没有规模，短时间内难以完成订单、/p>
在与对方约定3年内完成订单后，彭洁带领创业伙伴们紧锣密鼓开始在四川古蔺县箭竹乡、观文镇等地建立基地、/p>
之所以选择这些地方，一方面地处高山，土地租用成本便宜，另一方面，也是为了当地百姓致富。彭洁表?ldquo;开始老乡们不相信我们，我们就示范种植，让他们看到紫土豆的产量和销量?rdquo;和普通土豆相比，种植紫土豆每亩多收益?000元，不少农户后来与公司签订了合作协议、/p>
公司提供种子，而且包回收产品。公司还在泸州、若尔盖等地新建了基地，2016年公司种植紫土豆的基地达?000亩以上，带动了更多农户致富。还推行了机械化种植，进一步减轻了农户们的劳动量、/p>
未来，彭洁的公司正打算和成都的公益组织合作发起一轮生产众筹，用于一批新的紫土豆生产。相信通过对电子商务的运用，彭洁能在线上更加全面地推广紫土豆、/p>
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