春节前一向是猪肉消费高峰，可是近日猪肉价格却一反常态不涨反跌。记者昨天了解到，相比元旦时，最近两周内宁波市生猪出栏价格已经下跌2元/公斤，不少养殖户面临亏损状态。
“在我们屠宰场，目前生猪收购价格14.4-14.6元/公斤。”昨天，方兴食品有限公司副总经理傅鹏俊告诉记者，以往到了春节前，随着需求量增加，生猪收购价格普遍会出现上涨，但是今年生猪收购价格反而是节节回落。“元旦前后那几天，屠宰场里生猪收购价格在16元/公斤上下，但是到了昨天，短短两周内已经下跌了近２元/公斤。而目前的收购价格与去年同期相比，也差不多要低２元/公斤。”
傅经理告诉记者，虽然根据养殖规模、机械化程度不同，养殖户的盈亏平衡点也有所不同，但平均来说，算上人工、饲料等成本，养殖户想要保本的话，生猪收购价格一般在14.6元/公斤以上。“这个成本价格还是按照前两年的成本计算，去年人工、饲料的价格不断增加，养猪成本也在攀升。已经有不少生猪养殖户反映，以目前的生猪收购价格，要陷入亏损状态了。”傅经理称。
生猪收购价格下跌，猪肉的批发价格也跟着回落。记者从傅经理那里了解到，目前白条肉平均批发价格大约为20-21元/公斤，比上个月下跌了2-3元/公斤。
为何春节旺季猪肉价格依然难有起色？记者从一位业内人士那里了解到，这反常现象恐怕还是与今年春节前生猪供大于求有关。
据该人士介绍，一方面，近两三年来生猪补栏积极性较高，同时去年对生猪疫病控制较好，因此生猪存栏量较大。而到了春节前，不少养殖户为了赶在销售黄金期赚上一笔，纷纷把生猪出栏卖掉，这就导致市场上生猪供应量瞬间大增。与此同时，近期已经过了消费者采购猪肉腌制腊肉、熏肉的最高峰，市场上对猪肉消费需求暂时趋于饱和，而春节时的猪肉消费高峰还没有完全到来，由此市场上猪肉供大于求，导致其价格回落。
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