肉价预期：月内难大幅反弹
猪肉市场整体供大于求的局面未得到彻底的解决。记者采访了广州珠江新城的一家中等档次餐厅，2013年之前，其单位月猪肉采购量为6000千克，而今2015年，单位月的采购量只有4600千克，减幅达到了20%以上。终端消费依然不旺，导致屠宰企业消极收购、普遍压价。
广东清远某大型企业，单位猪的产肉量已经达到了240斤/头以上，要比2年前的同期多出了4.3%。
分析师凌觉歌认为：目前猪肉价格反弹仅仅是弱市小幅反弹，不会形成大幅反弹走势，预计未来3个月，节日需求不多，终端需求不旺，猪肉价格仍将保持弱市，多数养殖企业的猪肉生产，仍在盈亏线挣扎或持续亏损，直到市场竞争中有新的生产力被淘汰出来、出现新的需求市场转机。短线来看，由于低价猪肉已经导致多数养殖企业现时经营亏损，预计肉价进一步下跌的空间有限，可能出现窄幅盘整走势。
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