1、建立员工持股模式,突破人才和管理瓶颈
2008 年百果园停止接纳新的加盟,并回购已有加盟店,成为所有门店的实际控股者。并开始鼓励员工持股,让有经验、懂销售的员工成为新店开业的带店店长并适度持有门店股份。员工与公司共同持股的方式既能保证公司保持对门店保留一定的控制力,又能调动员工积极性,提高运营效率,突破连锁模式的人才和管理瓶颈。
聚焦三农-水果品牌研究3:向百果园学习水果连锁加盟拓展的秘诀!
百果园员工持股模式,突破人才和管理瓶颈
2、用产品标准化,解决产品品质稳定性的问题
百果园:首创“四度一味一安全“水果分级标准。百果园建立了自己的果品标准,将水果按照 “四度一味一安全”分为珍稀果、招牌级、A 级、B 级、C 级,并按照水果的大、中、小进行分类,不同的等级,采购地、价格、运输、包装和营销上都会有所区别。产品价格根据不同的分类和等级而变动,比如红富士苹果,最高要价 18 元,最低要价 3.9 元。
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百果园首创“四度一味一安全“水果分级标准
3、用信息化技术装备,解决管理低效的问题
为突破水果专卖连锁经营的困局,百果园打造了现代化的信息平台,借助信息化手段加强企业管理。为此,百果园配备了双汇软件基于 B/S 架构的“商业连锁供应链管理系统”,保证营销信息及时、准确地传递,提高了百果园的核心竞争力,帮助百果园实时把握市场动态,抓住市场机遇,随时调整企业策略。
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百果园配备商业连锁供应链管理系统
一句话:员工持股、产品标准化和信息化,是保证水果连锁经营顺利展开的关键因素。
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