主要是由于猪肉消费增加所致。冬季为猪肉传统消费旺季，加上圣诞与元旦双节效应提振，猪肉消费大幅增长，需求增加拉动猪价反弹。另外，元旦假日即将来临，屠宰场备货基本结束，因此预计下周生猪价格涨势放缓，呈稳中偏强走势。
2011年第四季度以来，生猪价格持续走低，2012年初全国生猪出场价回落到本轮周期波动的最低点，为13.94元/公斤。2012年猪肉价格涨幅明显回落，1-9月份猪肉价格累计同比下降2.7%，比去年同期回落39.6%。
国家信息中心经济预测部主任祝宝良在为中国网财经频道独家撰文时预计，考虑到猪肉价格从2013年中可能进入上升周期，明年我国食品和猪肉价格上涨的趋势较为明显。在回顾2012年我国物价走势的时候，祝宝良表示，2012年，我国经济呈现缓中趋稳、稳中缓升的U型走势，经济在减速过程中总供求矛盾明显缓解，部分制造业产能甚至出现严重过剩，国际大宗初级产品价格自2011年四季度以来有所回落，2012年上半年我国物价涨幅呈现逐月回落走势。自8月份以来，国际玉米、大豆价格大幅上涨，美国第三轮量化宽松货币政策和欧洲央行直接货币购买政策出台推动国际大宗商品价格回升，国内食品、原材料价格出现小幅上涨，服务业产品价格也由于低端劳动者工资提高处于稳中缓升的走势，我国物价总水平呈现温和回升的势头。
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