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生物有机肥是指用生活垃圾、工业垃圾、植物残枝败叶、牲畜粪便、经济作物的秸秆等物料，按一定比例配上微生物发酵剂，通过腐熟、杀虫、灭菌、除臭、完成物料的转化，生成具有特定微生物菌群的肥料，称为生物有机肥。
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有机肥发酵是好氧发酵，所以，进入发酵物料中的空气的量决定了发酵速度和启动发酵的速度，另外，环境温度也会影响发酵的启动，如果环境温度只有零下温度，则无论如何疏松的物料都是发酵不起来的，都是无法启动发酵的，所以，环境温度至少得5度以上，另外当然，环境温度与物料疏松度是相关联的，如果物料非常紧实，而环境温度又只有5度左右，则也是非常难以启动发酵的，这时，启动发酵的温度就得相应提高。
发酵有机肥的优势好处
1、养分齐全，同时能有效提高肥料养分的利用率，后劲足。
生物有机肥内含有大量的有机质，同时含有益微生物菌群，菌群的环境适应性强，易发挥出种群优势，营养功能强，根际促生效果好。它综合了有机肥“稳”、菌肥“促”的优势，形成了一种营养合力，不仅可以满足农作物的营养需求，而且可使肥料的养分利用率由30％左右提高到40％～50％，减少了肥料施用中的不必要浪费和肥料损失。
2、具有使农作物增产和提高农产品品质的双重功效。
发酵有机肥，一般可使蔬菜、药材、茶叶、果树等经济作物增产10％～20％，块茎类作物增产30%左右；在减少化肥用量的条件下仍能达到甚至增加蔬菜类农作物的产量。
3、改土培肥
长期施用能逐年增长土壤有机质含量和有益菌群比例，如固氮菌、解磷、解钾菌，能提高土壤有效氮、磷、钾的供应；改善土壤的理化、生物性状，提高作物的养分吸收能力，增产作用明显。
4、生态环保
原料大都是自然界和工农业废弃物，无论生产和施用，不但不污染环境，而且还起到了变废为宝，净化环境的作用。因此具有良好的社会、生态效益。
快速启动有机肥发酵方法
有机肥发酵实际上要求物料比较疏松这是重要的，其他不是重要的因素，至于水份，由于水份的多少会影响到物料的疏松度，所以，水份也是一个因素，但它只是仅从于物料疏松度的因素，并对疏松度产生影响。相反，如果物料非常疏松，外面又有保温保湿的塑料膜覆盖处理，则即使环境温度低一些，甚至只有0度，也是可能启动发酵的，但必须有局部先发酵起来，例如某一局部菌种比较活跃，先发酵起来，这个局部温度慢慢上升，造成温度延伸开来，从而全部物料慢慢启动了发酵。
生物有机肥根据成分分为单纯的生物肥料和生物有机无机复合肥料，单纯的生物肥料必须配合有机肥、化肥共同使用，才能发挥它应有的优势。而欣圣源粪便发酵剂兼有机肥和生物肥的功能作用，操作简单安全，非常适合和化肥及农家肥配合施用，共同作用于农作物，不仅能提高化肥利用率，还能改良土壤物理性状，改善土壤团粒结构，培肥地力，提高作物抗病能力，并且不会出现烧根烧苗的现象。
经过发酵的有机肥，不仅没有臭味而且质地松散，便于田间施肥，吸水透气性更好。有机质含量高，其中的有益菌更能起到固氮、解磷解钾的作用，有效培肥地力。腐熟后的有机肥富含大量有益菌，施用后可以疏松土壤，改善土壤结构，使土壤中沉积固化的养分得到释放促进作物的吸收。经过微生物发酵腐熟的堆肥，施用后不烧根，提高发芽率，农作物根系发达，植株健壮。
堆肥实际就是废弃物稳定化的一种形式，但它需要特殊的湿度、通气条件和微生物以产生适宜的温度。一般认为这个温度要高于45℃，保持这种高温可以使病原菌失活，并杀死杂草种子。在合理堆肥后残留的有机物分解率较低、相对稳定并易于被植物吸收。堆肥后臭味可以大大降低。
一般在形成第-一夏叶以前，根瘤菌从根毛侵入根部而迅速繁殖，根部受到刺激形成根瘤，通过根部疏导组织，作物将糖类运送给根瘤菌，根瘤菌将其固定的硝态氮供给大豆，随着大豆的生长、根瘤增大、数量增多，根瘤菌固氮能力逐渐增强，供给大豆氮素能力增多。开花结荚期为大豆营养与生殖生长旺盛的时期，大豆对养分的吸收达到高峰，充足养分供应可提高单株结荚率，明显提高大豆产量。
鼓粒期以后，根系对养分的吸收能力降低，吸收量明显减少。有资料表明，大豆开花以前，氮素吸收量仅占全年生育期总吸收量的16.6%，磷（P2O5）占 2.4-12.4%，钾（K2O）占25.6%。到开花结荚期则分别吸收N73.4%、P2O5、K2O82.1%
花生在苗期时（3至5叶时期）生长缓慢，吸收的养分�蚕喽越仙伲馐庇Φ笔┯盟�-效性氮肥，以促进分枝早发壮旺和增加花、荚数量有良好的效果。建意喷花生专用肥加杀菌剂加或喷施大量元素高氮肥加杀菌剂，花生叶面浓绿肥厚，茎梗粗壮，整体长势好。
