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近几年养殖实践证明，亚硝酸盐中毒一直是养殖过程中碰到的比较棘手的问题，往往给养殖户带来比较惨重的损失。当前还没有能降解亚硝酸盐的特效药，但实践中，可以选择各种措施来缓解和降低亚硝酸盐带来的危害。鱼塘亚硝酸盐含量标准：低于0.1mg/L良好； 0.1-0.5 摄食降低，鳃呈暗紫红色，呼吸困难，游动缓慢；大于0.5mg/L严重甚至致死 。
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亚硝酸盐对鱼虾的毒性较强，作用机理主要是使鱼类血液输送氧气的能力下降，亚硝酸盐能促进血液中的血红蛋白转化为高铁血红蛋白，失去和氧结合的能力，一个称为“褐血病”。中毒初期鱼的食欲下降，厌食，见人回避反应缓慢，呼吸急促，浮头（缺氧浮头鱼大多可以集群，但亚硝酸盐中毒就不同，鱼在整个池塘中不均匀分布，到处都是）；中毒后期体色变深，骚动不安或反应迟钝肝脏出现变异，如空泡，化鳃组织出现病变，鳃部肿胀增生、鳃丝呈暗红色呼吸困难。
欣圣源水产EM菌降解亚硝酸盐的原理
水产EM菌直接兑水泼洒到鱼塘，多种益生菌在水体中迅速繁殖占优势地位，杀灭抑制鱼塘中有害杂菌和病毒，净化水质；同时益生菌迅速将水底沉积的饵料和鱼粪转化分解为含氮有机质和小分子有机物，供给浮游动物和有益再累吸收，防止饵料鱼粪腐化分解的耗氧，逐步提高水体溶氧量，从根本上抑制了亚硝酸盐的产生。
欣圣源水产EM菌用法用量
1、先按照1包菌种、1公斤赤砂糖、10公斤水的比例将菌种激活，激活需要3-4天
2、激活好的水产菌液1公斤用水稀释100倍直接泼洒到水面即可。用量根据水深来定,水深1米左右，1亩鱼塘用1公斤菌液；水深2米左右，1亩水面用2公斤菌液。 一般1月泼洒2-3次，可确保整个养殖周期水质”肥、活、嫩、爽“
3、拌料投喂： 按照200公斤饵料配1公斤菌液的比例，将菌液用水稀释，直接喷到饵料上，喷湿即可投喂，颗粒料以喷湿能成团为佳。
监利小龙虾苗供应商李金平表示，在农户那里直接购买，价格虽然稍高一些，但可以现场看质量提货，质量不行的就不要，“现在龙虾苗价格已经跌了很多了，估计后期价格还会往下掉”。 四月下半月的这一周，离五一也就还有一周多的时间，各个主要水产市场淡水鱼交易情况相对平稳，湖北地区草鱼鲫鱼品种价格下滑的厉害，江苏盐城一带鲫鱼价格暴力反弹之后暂时稳定。本周几个主要淡水鱼品种价格略微下调一毛钱，广东珠海佛山等地统鲩超市鲩价格�蚕碌髁艘幻笥遥ぜ莆逡恍〕ぜ倨诩洌憬灰琢拷谙钟谢∩嫌兴黄啤Ｎ逶路菟孀怕粲愕难郴Ъ跎伲慵垡灿型凑迳险恰�过去一周，重庆井口市场上鲫鱼价格平均上涨了至少五毛钱，小草鱼价格微涨两毛钱，3斤以上花鲢价格下滑5毛钱，交易量方面变化不是很大。批发商表示，近一段时间市场上在检查，主要是检查药残问题，以前经常拉到重庆市场的水车受到了一些影响，尤其是鲫鱼这个品种受影响比较大。“以前鲫鱼的检查的重点品种，很多市场都检查，重庆市场不查，所以别的市场不好卖就拉到重庆市场卖，这段时间重庆也检查了，鲫鱼的到货量就减少了”。
2018年对于小龙虾产业来说，是很关键的一年，因为养殖规模不断增加了，说明养殖户信心也是比较足，中间也不排除一部分人在盲目跟风，或者就是看着周边的人在养龙虾，也想试试；另一方面，小龙虾那么火热的状态，也引起了一部分人的担心，那么多人养龙虾，到时候上市量太大，会不会把龙虾市场价格给冲垮了。
从往年的情况来看，小龙虾价格在四月份会继续慢慢下降，到了五月份以后会进入一个低谷期，价格波动不会太大，一般从五一节过后就开始掉价，五月份的养殖户，如果没有发病的话，也只有靠产量来鼓一鼓自己的腰包了，所以春天养殖户基本就要掌握这个节奏，早期抢时间卖虾产量虽然不高但每斤虾利润很高，能卖多少是多少，到了中期以后就要靠更合理的塘口管理来稳定产量、保证利润。
芽孢杆菌在活化生长中产生分解酶，这些酶类将鱼的粪便残饵等大分子有机质，分解成小分子有机质，同时还释放出无机盐，这些都被藻类同化吸收利用，为藻类生长繁殖提供营养。同时芽孢杆菌自身就含有大量的维生素B12，能促进原生动物和轮虫、枝角类浮游动物的生长。平衡藻类与浮游动物之间正常的数量比，维持各生物群体的总量平衡，保证能量随着食物链进行有序的传递。
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