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近几年养殖实践证明，亚硝酸盐中毒一直是养殖过程中碰到的比较棘手的问题，往往给养殖户带来比较惨重的损失。当前还没有能降解亚硝酸盐的特效药，但实践中，可以选择各种措施来缓解和降低亚硝酸盐带来的危害。鱼塘亚硝酸盐含量标准：低于0.1mg/L良好； 0.1-0.5 摄食降低，鳃呈暗紫红色，呼吸困难，游动缓慢；大于0.5mg/L严重甚至致死 。
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亚硝酸盐对鱼虾的毒性较强，作用机理主要是使鱼类血液输送氧气的能力下降，亚硝酸盐能促进血液中的血红蛋白转化为高铁血红蛋白，失去和氧结合的能力，一个称为“褐血病”。中毒初期鱼的食欲下降，厌食，见人回避反应缓慢，呼吸急促，浮头（缺氧浮头鱼大多可以集群，但亚硝酸盐中毒就不同，鱼在整个池塘中不均匀分布，到处都是）；中毒后期体色变深，骚动不安或反应迟钝肝脏出现变异，如空泡，化鳃组织出现病变，鳃部肿胀增生、鳃丝呈暗红色呼吸困难。
欣圣源水产EM菌降解亚硝酸盐的原理
水产EM菌直接兑水泼洒到鱼塘，多种益生菌在水体中迅速繁殖占优势地位，杀灭抑制鱼塘中有害杂菌和病毒，净化水质；同时益生菌迅速将水底沉积的饵料和鱼粪转化分解为含氮有机质和小分子有机物，供给浮游动物和有益再累吸收，防止饵料鱼粪腐化分解的耗氧，逐步提高水体溶氧量，从根本上抑制了亚硝酸盐的产生。
欣圣源水产EM菌用法用量
1、先按照1包菌种、1公斤赤砂糖、10公斤水的比例将菌种激活，激活需要3-4天
2、激活好的水产菌液1公斤用水稀释100倍直接泼洒到水面即可。用量根据水深来定,水深1米左右，1亩鱼塘用1公斤菌液；水深2米左右，1亩水面用2公斤菌液。 一般1月泼洒2-3次，可确保整个养殖周期水质”肥、活、嫩、爽“
3、拌料投喂： 按照200公斤饵料配1公斤菌液的比例，将菌液用水稀释，直接喷到饵料上，喷湿即可投喂，颗粒料以喷湿能成团为佳。
和很多水产品种不一样，小龙虾价格的波动起伏是非常大的，有时候今明两天价格上下十块钱的波动都不是夸张的，而且从一年里的周期来看，早期的价格是-好的。鸡粪发酵之后喂鱼到底行不行/水产EM菌用哪个牌子的质量好/哪里能买到养鱼虾用的EM活菌。水质管理包括：肥水、调水、改底、解-毒、抗应激等。而肥水贯穿于整个养殖周期，水体肥度的合理控制是水产养殖高产的一个关键因素。
2018年对于小龙虾产业来说，是很关键的一年，因为养殖规模不断增加了，说明养殖户信心也是比较足，中间也不排除一部分人在盲目跟风，或者就是看着周边的人在养龙虾，�蚕胧允裕涣硪环矫妫×耗敲椿鹑鹊淖刺惨鹆艘徊糠秩说牡Ｐ模敲炊嗳搜海绞焙蛏鲜辛刻螅岵换岚蚜菏谐〖鄹窀蹇辶恕�
晒塘会让淤泥中的有机物质充分分解、充分氧化或者矿化，也是一种-经-济、-有-效的改底方法。同时通过晒塘可以杀死寄生虫卵和消毒，也可以让原来非常致密的淤泥产生一定微孔，让微生物有寄生处。充分晒塘还是提高养殖过程中水体溶解氧的一个重要手段。对于底部淤泥太厚又没有条件清淤、排水条件又马马虎虎的池塘，或者一些朋友需要利用冬季养殖泥鳅，根本没有时间清淤、没有时间充分晒塘，那可以通过化学方法进行改底。对于这些池塘，在尽可能排水、尽可能的晒塘后，选择晴天，每亩用塘生态3~6公斤开释后均匀的喷洒在底泥上，3天后即可以纳水。
螃蟹养殖塘的放苗密度高，就得多投喂，随之而来的是水质污染大，这就要求我们要提高净化水质的能力！合理“用药”就是净化水质的过程，但这不是解决问题的根本。池塘中的“微生物”（细菌）、水草等，才是净化水质的主力军，拥有这些主力军的前提就是拥有“溶解氧”！
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