养猪 网消息：回顾5月物价，清远市价格监测中心监测数据显示，2011年5月份清远市粮食市场零售价格稳定，珍珠米价格较上月稍有下降；食用油零售价格比4月份轻微下降。其中成品粮零售价比上月下降0.25个百分点，食用油零售价下降1.43个百分点。预计后期清远市粮油市场价格将继续稳中偏强运行。而主要副食品供应正常，肉禽蛋、水产类价格呈上涨趋势，蔬果类价格总体下降，小宗农产品价格升降互现。
粮价回稳油价下降
5月份，清远市主要稻谷收购价和成品粮平均零售价环比分别上升3.87%及下降0.25%，同比分别上升31.23%、15.39%。
5月份，清远市监测的两种食用油平均零售价格环比下降1.43%，同比上升18.65%。其中，5升瓶装金龙鱼花生油平均零售价为21.59元/升，环比下降1.77%；5升金龙鱼调和油每升平均零售价12.77元，环比轻微下降0.85%。
5月份清远市粮食市场价格企稳，部分品种止升回降主要是受市场消费清淡、以及库存和供应总体充足的影响，随着各地夏粮陆续收获上市，市场利好预期逐步增加，预计6月份清远市粮食市场价格有望维持相对平稳的走势。
虽然时下正值食用油的消费淡季、国内油料库存总体充裕、冬油菜籽即将丰产上市，但在国际原油等大宗商品价格始终高位盘桓，国内输入型通胀压力较大的情况下，后市食用油价格仍将面临较大的成本推涨压力，不排除食用油价格在后期会出现上涨的可能性。
据清远市价格监测中心监测，2011年5月份，清远市主要副食品供应正常，肉禽蛋、水产类价格呈上涨趋势，蔬果类价格总体下降。
肉禽蛋价微涨，瓜豆价降
清远市精瘦肉平均零售价格为14.33元每市斤，环比上涨7.5%，涨幅比上月进一步扩大；鸡蛋4.83元每市斤，环比上涨7.33%；每市斤鲜羊肉、鲜牛肉、活鸡零售均价分别为26元、20元、13元，价格与上月持平。
水产品方面，带鱼零售均价为23元每市斤，上涨了4.55%；草鱼、鲤鱼分别为6.5元每市斤、4元每市斤，环比持平。
监测的15种蔬菜零售价格，10种下降，5种上涨。15种菜价平均环比下降了17.3%，与去年同期相比，平均零售价格下降了29.27%。5月份出现“菜叶升、瓜豆降”，上涨较为明显的是芹菜和大白菜，平均零售价分别为3.67元每市斤、1.5元每市斤，环比涨幅均在40%以上；下降幅度较为明显的是豆角、青椒、尖椒，降幅也达40%。
猪肉 叶菜鸡蛋等仍有上行压力
近期清远市 猪肉 价格持续上升，供应趋紧和成本高位仍是推动其上涨的主要原因。据监测，5月份清远市二级 玉米 平均批发价每市斤1.14元，环比上涨了0.88%，同比上涨10.68%； 生猪 出栏价也跟随之上涨，清远市 生猪 出栏均价为8.2元每市斤，环比上涨1.61%，同比大幅上涨61.42%。
另外鸡蛋在逐渐炎热的天气下，储存难度加大，因此从4月份价格开始呈上涨走势，而水产品、叶菜则受到休渔期、汛期等季节性因素的叠加影响价格继续走高。
后市考虑到当前国际原油价格仍持续高位盘桓， 玉米 、能源等生产流通成本始终居高不下，加之生猪生产周期较长，存栏供应难以短期恢复，未来一段时期市场供应还将维持相对趋紧的局面，预计6月份清远市猪肉价格仍有上行的压力，但受市场消费清淡抑制，价格特别是零售环节价格出现持续大幅上涨的可能性不大。
其它副食品，特别是相关替代性较强的肉类副食品价格受猪价走强的影响，后期也有一定的上行压力。除此之外，部分副食品还存在其它“看涨”因素。其中，入夏后持续的潮湿炎热天气，将不利于本地叶菜和鸡蛋的生产和供应，未来清远市叶菜和鸡蛋价格仍有上行的可能。