美国天生适合养猪？

　　 养猪 网消息：中国工程院院士陈焕春近日表示，美国去掉头尾的 猪肉 离岸价只有每公斤1.9美元，按现在汇率计算，每公斤价格只有12元人民币，即使加上运费，卖到中国价格还低于中国现在每公斤30元左右的价格。由于 大豆 、 玉米 等主要养猪饲料都是美国自产，饲料成本低，加上大规模养殖能够产生规模效益，提高生产效率，减少生产成本。即使美国的肉价便宜，相关企业也能有盈利空间，一头猪的利润一般在3-7美元左右，大型企业的利润相当可观。

　　美国农业机械化大生产产量高

　　农业强国美国是世界粮食市场的重要出口国，美国 玉米 产量占到全世界产量的36%，每年都会有大量玉米用于出口，玉米等主要养猪饲料的价格在产地价格相对便宜，养猪成本降低。

　　美国母猪生产效率高

　　国工程院院士陈焕春近日表示，中国一头母猪平均每年只能提供15-16头商品猪，而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？

　　正如陈院士所说，目前，美国市场上主要 生猪 品种是：长白猪、大约克夏、杜洛克、汉普夏和皮特兰，它们都是经过多次基因改良后的精选品种。通常情况下，培育出一只携带优良基因的种猪需要花费5年的时间，成本在30万美元左右。

　　虽然培育携带优良基因的种猪需要花费时间和金钱，但是磨刀不误砍柴工，一旦培育成功，生产效率将大为提升。美国一头母猪的生产效率是中国母猪的一倍，这意味着如果中美保育1头母猪成本相同，美国母猪的产出要比中国高出约100%，理论上，美国保育母猪的成本比中国低一半，这是美国肉价低的主要原因之一。

　　养猪大州位于玉米 大豆 主产区

　　美国是世界养猪生产大国， 猪肉 产量占世界第二位，仅次于中国。为了减少运输等生产费用，美国现有养猪场主要分布在玉米生产集中的地区、北部平原区和大湖区附近的州。这些地区生产了美国70%以上的玉米，作为玉米的主产区为养猪企业提供了充足、廉价的饲料。

　　 生猪 每长一斤肉大约要消费2斤左右的玉米。玉米价格在很大程度上决定了猪肉价格的高低。美国农场玉米价格要远低于出口到中国的玉米价格，吃便宜玉米的美国猪理所当然成本比中国猪低得多。

　　最大企业每天宰猪近8万头

　　史密斯菲尔德食品每年养猪约1500万头猪，一年屠宰2700万头，除了满足美国国内的需求，还大批量向中国等市场出口猪肉。这家公司的大型屠宰场，每天宰杀生猪近8万头，以每天工作16小时计算，每分钟就有33头猪被宰杀。如此高效率的专业化、工业化、规模化生产让生产成本大大降低。即使是这样的低价销售，在鲜猪肉销售困难的时期，每头猪的利润也有2美元。虽然2美元不多，但它是大规模的养猪企业，积少成多，利润相当可观。

　　巨型企业不惧怕猪周期

　　美国的巨型规模化养殖虽然也不见得可以打破“猪周期”的魔咒，但不可否认的是，规模大对于抵御风险而言是有好处的。数据显示美国猪周期大约5年，中国约3年。

　　在美国，大型企业靠规模的扩大支撑猪肉价格的稳定性，同时实现专业化生产，它们在赚取利润后都靠融资扩大规模。当猪价进入下行周期，价格持续下跌，市场优胜劣汰后，类似史密斯菲尔德等巨头就能通过收购、兼并等方式继续扩大规模，对于美国实现均衡生产、压缩“猪周期”的影响有着积极作用。

　　规模效益使生产成本降低

　　随着养殖 技术 的提高以及饲料工业化的驱动，美国的生猪养殖专业化程度在过去几十年中迅猛发展，规模化进程快速推进，生猪养殖场的规模在扩大而数量却在减少。

　　虽然美国的人工成本要远高于中国，但是由于工业化、规模化的生产效率较高，养猪主要靠机器维护，世界最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品也只需58100名员工就能很好地维护公司的正常运营。

　　美国天生适合养猪

　　美国是一个天生适合养猪的国家。美国没有 猪瘟 ，也没有 口蹄疫 ，美国养猪业除了不用掏防治 猪瘟 和 口蹄疫 药物、疫苗的钱之外，生猪的存活率也高。此外，美国的养猪大州基本都在中部，地广人稀，几十平方公里才有一户人家，它的自然防疫条件非常好。美国猪生得多，活得多，养猪自然具有优势。