（一） 病因及发病机理适量的食盐可增进食欲，促进消化。但猪对食盐特别敏感，饲喂过多，极易引起中毒。当给猪喂以食盐含量大的酱渣、腌卤菜及卤水、卤汤等或者饲喂食盐含量较多的饲料时，在供水不足的情况下，都可引起食盐中毒，食盐进入胃肠后，一部分进入血液，大部分存留于消化道内，直接刺激胃肠黏膜，引起胃肠道紊乱，同时由于胃肠内容物渗透压升高，导致组织脱水，血液浓缩，血液循环障碍，引起组织器官缺氧。另外，过量食盐进入血液导致钠离子中毒，从而引起一系列神经机能障碍。
（二） 临床症状病猪精神沉郁，极度口渴，口流泡沫状黏液，食欲减退或废绝，皮肤发痒，腹痛便秘，继而出现呕吐和明显的神经症状，病猪兴奋不安，视觉和听觉机能障碍，无目的地徘徊，或向前直冲，口吐白沫，四肢痉挛，来回转圈，头向后仰，四肢出现游泳动作，严重病例出现癫痫样痉挛，心跳加速，呼吸困难，最后昏迷死亡，一般病程为1～4天。
（三） 病理变化胃黏膜充血、出血，有的出现溃疡、脑脊髓呈现不同程度充血、水肿，特别是脑膜和大脑皮质最明显，脑灰质软化，大脑显示出特征性的嗜酸性粒细胞血管套。肠系膜淋巴结充血、出血，心内膜有小出血点。
（四） 诊断 根据发病情况调查、临床表现特点以及病理变化特征，结合实验室血钠和组织（肝、脑）中钠含量的检测，即可确诊。
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