一、建设羊舍
可以建设离地羊舍，离地羊舍具有干燥、通风、粪便易于清除等优点，在雨水多、湿度大的江南地区已大面积推广应用。但应注意离地羊舍在冬季防寒保暖工作，以免影响羔羊的生长发育及肉羊大幅度的掉膘。
二、夏洛莱羊饲喂管理
1、喂给优质适口性好的青草料，其数量以当晚能吃完第二天早晨不见剩草为宜。
2、食盐是羊的必须营养物质，仅靠放牧无法满足羊的需要，给羊喂夜草时，应在草上撒盐，也可把食盐撒在水槽中，成年羊每晚每只5—6克为宜，小羊酌减。
3、酷寒季节，如没有足够的青草，则应在饲喂干草时掺0.5千克左右精料和适量青菜。肉用羊屠宰前1—2个月，要在饲料中添加精料，每晚每只l千克左右。
4、为防止羊只吃不饱，夜间可适量补喂营养丰富、适口性好的精料，如玉米等，以促进长膘。母羊配种前20天，每晚每只羊的饲草中应掺精料0.1千克左右，怀孕中期，掺0.2-0.3千克;怀孕后期掺0.4千克。哺乳前期掺0.5千克左右，产双胞胎的掺0.7千克左右，哺乳中期酌减，哺乳后期可停止补精料。种公羊白天放牧时好动，好追赶母羊，因此，一般都吃不饱，特别是配种季节，往往吃不到半饱，应每晚喂给足量优质青料，用于人工采精的公羊，每晚还应在饲草中拌入2—3个鸡蛋或鸭蛋。
三、合理分群管理
除了繁殖生产种羊外，肉羊生产的传统方式是自繁自养。由于种羊和羔羊的生产目的不同，应将种羊和断奶羔羊分群饲养或分户饲养。种羊群饲养管理较羔羊粗放，其重点是保持种用体况，适时配种，防止漏配和流产，在配种期和妊娠期给予充足的营养;而羔羊饲养管理的重点是全程提供营养丰富的饲草饲料，注意防寒保暖和防病。
四、夏洛莱羊养殖注意事项
夏洛莱羊适应性性养条件要求高。必须实行科学饲养。一些养羊户缺乏科学饲养技术。引进的夏洛莱种公羊实行传统方法饲养、日粮营养不全。有的甚至不补料。混群放牧。引入时膘肥体壮。经一般混群放牧后。骨瘦如柴、体质虚弱、造成性欲低下。配不上种的严重问题。