各位群主、各位老师、各位今天被邀请分享的嘉宾大家早上好！本周话题分享由我来主持，本次分享的话题是：无抗环境下，如何应对乳猪拉稀问题，现阶段随着国家法规、行业趋势和人们的健康环保意识的增强，例如欧洲已经禁锌，请您谈谈如何从品控角度避免乳猪拉稀？请分享嘉宾今日在群内分享，时间截至晚上八点，各位在线的朋友请及时对分享嘉宾报以真诚的掌声和鼓励，我们因学习饲料新知识、品控新方法、工艺新技能而相聚，谢谢大家！再次感谢今天分享的嘉宾老师！
本次分享拟邀请分享嘉宾：周钦良—品控经理 吴先斌—品控经理
李艳—品管经理
娄凤杰-品控经理
付宗恒—品管专员
黄唯真—品控经理
王新奇 —品管经理
冯华根—营养师付宗恒-品管专员分享：
1、工艺改进：首先在乳猪料生产工艺进行了调整，由原来的二次制粒更换成一次高温熟化（100~110℃），使物料充分熟化，二次低温制粒（68℃以下），保证蔗糖和乳制品、及维生素的有效性，物料2次细粉（粉碎筛片1.0/1.0mm），充分保障物料的消化吸收。
2、原料部分替换：使用碎米（食品级碎米）取代10~15%的玉米，在一定程度上降低因玉米进口，其库存时间长而导致的高脂肪酸值和霉变风险，在一定程度上改善物料适口性。使用发酵豆粕、膨化大豆代替部分豆粕，在一定程度上增加物料的消化吸收。
3、原料筛选：原料选择首先保证新鲜度，特别是玉米、碎米、鱼粉、乳制品等原料，新鲜度是第一首选，在保证玉米新鲜的前提下，在玉米验收的时候使用8.0mm的带风选的初清筛进行除杂，公司在筛选除杂过程中，筛出比例达5%碎料或其他杂质（单独使用），有效保证玉米使用的纯净度，在一定程度上可以降低拉稀风险。
4、添加剂组合：公司以精油（法国产）+酸化剂（国产）+酶制剂（国产）的组合在猪料中替代抗生素。
冯华根—营养师分享：关于如何从品控的角度避免乳猪拉稀的问题，个人主要从原料、生产工艺、饲料运输3个角度分析。1、原料关。乳猪拉稀主要有细菌总数超标（如大肠杆菌、沙门氏菌）、霉菌毒素超标、抗营养因子（大豆球蛋白、伴球蛋白、非淀粉多糖NSP等）等.（1）细菌超标：大量的细菌在小肠上段开始繁殖，导致厌氧菌大量繁殖并代谢产生毒素，是乳猪腹泻，故大宗植物性原料可以控制玉米、小麦等霉变粒或是否发霉来预防。（2）毒素超标：毒素可以刺激肠道黏膜通透性增加，导致吸收功能差，内容物外渗，导致猪腹泻，可以通过添加蒙脱石的在肠道黏膜形成一道物理屏障，加上毒素吸附，减轻毒素对猪肠道的刺激，减少腹泻。（3）抗营养因子：我就说一下水溶性NSP，高粘度的水溶性NSP延长食物在肠道中的停留时间，并形成一道肠内容物呈浓稠的胶冻样，阻碍了养分的吸收及酶解作用，更严重的是水溶性非淀粉多糖使细菌在小肠上段大量定居下来，减少了消化道内的氧气，厌氧微生物菌落的生长，一些厌氧微生物的迅速繁殖会在体内产生一些毒素，可导致动物腹泻率增加，从而影响动物健康和抑制动物生长；此外，肠内细菌数量增多会刺激肠道，使肠道粘膜层增厚，损害微绒毛，从而减少养分吸收等。此类腹泻可以通过添加药物解决，在无抗环境下，可以通过酶制剂，木聚糖酶、葡聚糖酶等，还可以通过抗菌肽、精油、少抗原料（发酵原料）等解决。
2、生产工艺关。目前有粉料和冷制粒、热制粒，个人提倡热制粒，可以杀死大量细菌和有害菌，保证饲料的“微生”指标，损失一点血浆的免疫球蛋白也是值得的，制粒温度控制在60度左右。另外，在投料时严谨发霉结块的原料被工人踩进投料口，问题小但不能忽视。
3、运输关。车底部确保干燥，拉出厂一定要盖篷布，夏季温度高，面上的饲料受热水蒸气在袋子内部冷凝，容易导致部分饲料发霉，猪适口性不好及易腹泻，不可大意。以上为个人浅见，望各位老师多批评指正！
点评：今天各位老师的分享非常精彩，尤其是付老师和冯老师，讲的观点鲜明，分享内容非常细致，造成乳猪拉稀的问题非常多，如果将来真走到无抗的地步，那么相信发生的问题会更多，对品控的要求会更高，把品控做精做细，把品质管理认真落地，从供应商评估（例如豆粕、鱼粉）、原料筛选（例如粉质或者胶质）、原料验收（是否精准验收口感等）、检验管理（是否精准检测酸价、新鲜度等）、原料进仓色选（是否清洁）、仓储管理（最佳保质期）、工艺制程（糊化）、清洁生产（三步法）等，只有这些细节做扎实才会保证拉稀的避免或者减少，所以我们说好产品=适口性好+采食量大+饲料报酬率高+不拉稀腹泻+动物健康，无抗是一个趋势，还动物一个美好的福利，还人类一个真正的健康。
（本文由付宗恒、冯华根分享，姜义夫整理、孙国亮主持并点评）（本文来自树品全国饲料品控群，未经发帖人许可不得复制、转载，违者追究法律责任）（欢迎加入树品全国饲料品控群，加入范围限行业技术品控检测人员，单位+姓名+职务添加微信15903755507审核加入）
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