山鸡又名野鸡，雉鸡。是肉用，药用观赏与一体的名贵珍禽，具有生长发育快，抗病力强等特点。怎样使山鸡多产蛋提高经济效益是众多养殖户所关心的问题，河南新野县新甸山鸡养殖场几年来摸索了一套提高产蛋率的成功经验，现介绍如下：
1.搞好防疫
在养殖过程中，使山鸡保持健康状态是提高产蛋率的重要措施。因此必须保持圈舍清洁，除每天定时清扫外，每周用0.1%的百毒杀或灭菌灵喷雾消毒两次。消毒液可以喷到山鸡身上。食槽，水槽每天用微红色高锰酸钾水刷洗一次。在产蛋期主要疫病有白痢，大肠肝菌等，防治可用青霉素，价廉安全，使用方便。用一支80万单位的青霉素供80只鸡防疫一次，方法将青霉素对入饮水中给鸡饮用即可，一般每周一次。同时也起到预防感冒的作用。
2.选育良种
山鸡产蛋率的高低，种鸡的质量起着决定性的因素。要求母山鸡体质健壮，体重1～1.5公斤，结构匀称，发育良好，性情温驯，活泼好动，冠髯鲜红，眼大有神。公山鸡各部位匀称，发育良好，胸肌发达，冠色鲜红，啼声长而哄亮，羽毛丰满，姿态雄伟，并具有较强的交配能力。
3.公母比例
公母搭配合理是降低饲养成本提高经济效益和延长产蛋期的重要措施。河南新野县新甸山鸡养殖场的技术人员认为，饲养公鸡大多，一是浪费饲料，二是公鸡常争夺配偶而欧斗负伤，母鸡也因难以接受频繁的交配而影响产蛋，公鸡大少会使种蛋受精率下降，科学公母比为1∶3～1∶4。
4.科学配料
产蛋期间的山鸡，营养成份应全面，代谢能2700～2750千卡，粗蛋白23%以上，必需氨基酸齐全：此期间的饲料配方为：玉米50%，豆饼15%，麦麸17%，高粱6.5%，鱼粉8%，贝壳粉2%，骨粉1%，食盐0.5%，添加剂0.5%。并在每百斤饲料里加蛋氨酸50克。产蛋两个月注射一次“产蛋综合下降疫苗”。
5.温度适宜
山鸡虽然在－20℃不会冻死，但温度低于5℃就影响产蛋和正常生长，为使山鸡多产蛋，提高效益，温度低于5℃时应采取加温措施，可用塑料大棚和煤火等，并要处理好保温和通风之间的关系。
6.饲养管理
定时供水供食，经常保持有清洁充足的饮水，并细心观察，发现疾病及时隔离给药治疗，要每天清扫圈舍尽量保持鸡舍干燥清洁，平养一般每平方米不要超过5只，并按时补充光照，每天3～4小时，每平方米一般3～4瓦灯泡即可。