斗鸡发展含商机：
首先，斗鸡有很高的观赏娱乐价值。斗鸡是我国古代流传下来的传统娱乐形式，至今在一些宾馆、公园仍作为保留节目，受到观众的喜爱。据介绍，一只品种优良、训练有素的斗鸡售价在2000～3000元。可见斗鸡作为一种传统风俗、一种民间娱乐、一门独特艺术，应该保留传承和完善提高。
养斗鸡的利润
其次，斗鸡是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种，具有较高的营养价值，是餐桌上的美味佳肴。斗鸡肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉质鲜美细腻，具有浓郁的野味特色，有补肾、壮阳、滋补强身的功效，是当代理想的食疗佳品。据测定，成年斗鸡平均屠宰率为93%，半净膛率87.15%，全净膛率76.55%，胸肌率17.85%，腿肌率28.35%，其肉质中各种氨基酸和微量元素含量均高于同等饲养条件下其它鸡种。
第三，中国斗鸡作为一种独特的品种资源，可以开发旅游，成为展示地方特色的一道“招牌菜”。这一点作为四大斗鸡品种之一的漳州斗鸡开发的很有特点，当地政府为了促进地方斗鸡产业的发展，于2003年举办了“鸡王争霸赛”，把斗鸡作为漳州旅游业发展的一个重要内容来抓，成为外界看漳州的一大“看点”。
饲养中国斗鸡已成为当地农民收入的新亮点。据高场长介绍，斗鸡肉在市场售价为16～18元/斤，斗鸡蛋售价是2～3元/枚，种蛋10元/枚。一只斗鸡半年可长到3～4斤，年产蛋68～75枚。以养100羽为例：如果是肉食鸡，半年达到3斤出栏，以每斤售价16元计算，扣除成本，半年可获利在2000元以上；如果是蛋鸡，全年产蛋60枚，以每枚售价2元计算，扣除成本，全年可获利6000元，如果是售种蛋每只鸡一年的利润可达100元以上。
而且在饲养阿管理方面，中国斗鸡具有易饲养、耐粗饲等优点，中国斗鸡主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、菜叶即能达到其营养需求；体质健壮，抗病力极强，在20～30℃均能正常生长繁殖，三伏盛夏仍能正常产蛋。在饲养过程中，只要按程序做好免疫和保持饲养环境的卫生即可，饲养管理方法也比较简单，既可圈养、笼养，又可散养，也适合大规模集约化养殖。
案例：
伊宁县：农民养斗鸡年收入3万元
在新疆伊宁县曲鲁海乡赛依买里村，有一个饲养斗鸡发家致富的青年库尔班江，他饲养的斗鸡虽然个个身价不菲，却吸引着各地客商前来购买，他也成了村里鼎鼎有名的斗鸡养殖专业户。
库尔班江5年前从内地引进云南、越南良种斗鸡开始饲养，并自学了相关养殖技术。为养好斗鸡，卖出个好价钱，库尔班江没少花心思。斗鸡在喂养方面要求很高，要在自然环境中生长，不能使用普通的肉鸡饲料，要吃经过科学配方的五谷杂粮、牛肉、蔬菜等天然食物，为增强斗鸡的抗病能力，还需要喂养一定的维生素为斗鸡补充钙质和营养。为让自家的斗鸡更为强悍健壮，库尔班江还研制了秘方洗澡液，为斗鸡洗澡、擦脖子，像照顾孩子一样精心饲养斗鸡。
斗鸡饲养到180天便可以出售，库尔班江养殖的斗鸡都在未训练前就被慕名上门的客商收购。如今， 库尔班江已经从最初的5只斗鸡发展到50多只斗鸡了，每只斗鸡的售价都在2000元以上，最好的价格可以卖到5000元，养殖斗鸡一年收入就超过了3万元，他饲养的20多只斗鸡还多次参加大型比赛并获奖。
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