油葵有以下的主要特点：
1、 适应性强：油葵在各类土壤，各种地貌都可以正常生长，具有很强的抗逆性、抗干旱、抗瘠薄、抗盐碱，不争好田而能获取较好的效益。
2、 生长期短：春播100—110天，夏播85—95天，且播期长，从3月下旬到7月下旬均可播种。由于油葵生长期短，一年可种植两季。
3、 产量高：一般地块产量150—200公斤。水浇地250公斤左右，最高可达300公斤。亩产值500—1000元。
4、 出油率高：一般为40%，有的高达43%以上。
5、 油质好：葵花油不饱和脂肪酸含量在50%以上，高于花生油、菜籽油和豆油，冬天不凝固，是目前唯一预防心脑血管疾病的食用油。享有“健康营养油”之美誉。
6、 管理简单：油葵与其它作物相比，具有明显的作业简单，管理粗放，省工、省肥、省水、成本低，效益高的特点。
7、 油葵全身是宝：油葵饼是家畜很好的蛋白饲料，葵盘粉碎的是喂猪极好的粗饲料，秸秆可制作纤维板，造纸，做燃料，还可以提取果胶。
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油葵是近年来发展迅速的油料作物品种。油葵是一种优良的油料作物，其出油率高，适应性强，适于复种，用途广泛，经济价值高，同时油葵含不饱和脂肪酸高达70%，是一种优质健康食用油，发展前景非常广阔。2018-11-12 04:01:00
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