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食品安全大家都很关心，不过，因为畜牧防疫和加工生产的卫生要求，一般人并不可能随随便便进入到养殖场和食品加工厂，VR设备却能将这种不可能变为可能。通过操作手柄，刘女士把生猪从养殖到屠宰加工，最后变成美味端上餐桌的全过程都看了一遍。
在展厅的另一端，厨师现场烹饪美食也是聚足了人气，刷过慢火融化的冰糖之后，入口即化的猪肉瞬间就透出了玛瑙般的光泽，由中国烹饪大师查盛洪现场烧制的红烧肉，每一块都色香味俱全，看着就让人流口水。
和红烧肉一起摆上展台的，还有与传统水饺不同的系列蒸饺。“蒸饺加工的整个过程基本上是全程机械化，这样更能保证食品安全。”正大食品（襄阳）有限公司的产品经理张伟丽告诉记者，与传统水饺最大的区别在于蒸饺是蒸熟后再速冻，熟的蒸饺要食用，只需要蒸七分钟左右就可以了，非常适合现代人追求健康营养、快节奏的生活方式。
能够快速加热食用的系列蒸饺，鲜美令人回味，而用正大猪肉制作的熏腊、酱卤、丸子等各种熟食也是大家的最爱。“这个肉丸子吃在嘴里有弹性，味道也很好。”武汉市市民张先生和爱人先尝后买，一下子就买了5袋葱香肉丸子。
今年是正大集团农牧食品企业第10次参加武汉农博会，本次农博会上，他们除了推出百万头生猪全产业链上的系列猪肉制品，还带来了鸡、虾蟹、鳄鱼酒、水果等新上产业链的系列产品。
正大集团（中国）中南区食品事业线副总裁秦浩曦接受记者采访时说，作为一家外资企业，正大集团在湖北投资了100万头的生猪产业化项目，我们力求通过采取政府加银行加企业加农民“四位一体”的发展模式，为健康中国生产加工出全程可追溯、可持续发展的营养安全的食品。
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