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各个阶段的猪营养需要有何不同?养猪人应该懂的饲料营养搭配

guoping 知猪侠2019-11-19 10:25:48
【导读】肉猪在不同的生长发育期,需要的营养不尽相同。生长初期骨筋生长迅速,骨骼是生长的重点;稍后生长重点转移到肌肉,直到成年脂肪沉积加速,沉积脂肪变为重点。肉猪的生长阶段主要是骨路和肌肉的生长,这决定了肉猪对蛋白质和矿物质为营...

肉猪在不同的生长发育期,需要的营养不尽相同。生长初期骨筋生长迅速,骨骼是生长的重点;稍后生长重点转移到肌肉,直到成年脂肪沉积加速,沉积脂肪变为重点。肉猪的生长阶段主要是骨路和肌肉的生长,这决定了肉猪对蛋白质和矿物质为营养需要的特点。骨骼生长又与钙、磷的供给有关,如钙磷供给不足或比例失调,会影响生长发育。严重者导致佝偻病的发生。由于肉猪生长阶段,蛋白质代谢很旺盛,体内沉积的蛋白质较多,而饲料中蛋白也是形成肌肉的主要原料,因此,对蛋白质需求不仅数量充足,而且质量也要求严格。配合日粮时,蛋白质中氨基酸要求平衡。同时,肉猪生长时期,对蛋白质需求量,前期比后期多。肉猪到了肥育期,主要是沉积脂肪,愈近后期,愈沉积大量脂肪。因此,为保证服体品质,肥育期不宜供给过高能量。

能量的需要

能量在肉猪生长发育中是十分重要的。其能量需要包括维持需要和增宜需要两部分.能量水平越高,猪的日增重越快,饲料利用率也越高。然而,高能量水平又使润体脂肪含量高,膘度厚,瘦肉率低。

针对我国养猪饲料条件.不限量喂饲时,兼顾肉猪的增重速度、饲料利用率和胴体的肥瘦度,饲料能量浓度以1千克饲料含消化能 11.93-12.56兆焦耳为宜,前期取高限,后期取低限。为追求较瘦的胴体,后期饲养时, 1 千克饲料含消化能可降至10.89兆焦耳为宜。如再低虽可获得较瘦的胴体,但肉猪增重和饲料利用率都显著降低,是不经济的。

蛋白质的需要

生长肥育猪的合理蛋白水平,取决于是何种杂种猪,是内销或是外销猪。不同杂交来源的杂种猪,瘦肉率各异。瘦肉率越高杂种猪,其日粮中蛋白质水平需稍有提高,反之,蛋白水平应低些。当能量水平相同时,瘦肉率有随蛋白水平增高而提高和脂肪有随之下降的趋势。然而,蛋白质水平超过25%以上时,瘦肉率几乎没有明显提高。

猪越是幼龄期,需要蛋白质水平越高,反之越低。如果供给肉猪蛋白质数量不足,不仅影响肌肉生长,而且影响猪的增重。对瘦肉型生长肥育猪蛋白质需要量,育肥前期(体重为20-60千克时)蛋白质需要量为16%-18%,后期(体重为 60-90 千克时)蛋白质需要量为13%-14% ;如前后期喂同一配方日粮,蛋白质水平为 15%-16%适宜。

对肉猪生长,不仅考虑到饲料粗蛋白水平,还要重视必需氨基酸,主要是赖氨酸的水平。试验证明,日粮中蛋白质水平虽低,但补充赖氨酸,胴体瘦肉率比不加赖氨酸的高蛋白组高2.9%,而日增重两组基本相似。

此外,肉猪日粮中能量与蛋白质保持一定比例,会促进肉猪的生长发育和提高饲料利用率。在开料期能量与蛋白比,肉脂型猪为20:1;瘦肉型为20:1;生长期能量与蛋白比,肉脂型猪为25:1,瘦肉型为23:1;肥育期能量与蛋白比,肉脂型为28:1, 瘦肉型为25:1。

矿物质的需要

养猪实践证明,猪对矿物质营养非常敏感,进入机体中的矿物质(特别是某些微量元素)不足或过剩时,都会引起机体矿物质代谢严重紊乱,轻者使猪发育受阻,饲料利用率降低,重者会导致疾病或死亡。

肉猪处在人们控制条件下饲养时,尤其是生长发育快的瘦肉型猪,更要重视矿物质的营养需要。配制日粮时,要考虑把钙、磷的含量稍加提高,要满足可利用磷的含量.猪日粮中钙磷比例为1:1最为适合。矿物质饲料以骨粉最佳,每千克骨粉含磷32克,钙磷比例适合。为预防肉猪钙磷缺乏,除补充骨粉外,还可往日粮里补充贝壳粉、血粉等。食盐要占风干日粮的0.3%。食盐缺乏时,肉猪食欲下降,消化液分泌减少,消化酶活性降低。食盐过多时,肉猪易发生中毒,饮水不足时尤甚。微量元素在肉猪体内含量虽少,但其生命活动中是不可缺少的元素。

近年来,许多试验证明,徽量元素对肉猪有良好的刺激生长作用,在生长肥育猪日粮中添加适量的铜盐和铁、锌等微量元素,能使猪日增重提高5%-10%,饲料利用率提高2%-9%。添加适量亚硒酸钠,可有效预防仔猪白肌病和肝营养不良。

对于矿物质,特别是徽量元素需要标准,须考虑到地区性、饲料组成、肥育体重等加以具体权衡。如不按实际需要而随意补加,有害无益。

维生素与粗纤维的需要

在大群饲养或密集饲养条件下,生长肥育猪对维生素的绝对需要量随体重的增加而不断增多。如能经常保证供给一定数量的青绿多汁饲料,肉猪对维生素需要是能够满足的,否则应往日粮里补充维生素添加剂。

日粮中粗纤维含量适当.可保证日粮有较好的适口性和较高的消化率。如粗纤维含最过低,肉猪会发生拉稀或便秘。相反,粗纤维过多,则影响肉猪适口性,严重降低增重和营养物质的消化率。因此,日粮中粗纤维应控制在6%-8%以内。花生皮、稻壳粉、稻壳酒糟等高纤维粗料,不宜喂肉猪。

总结:除此之外,配制日粮时,不应加入过多鱼渣、鱼油、蚕蛹粉等,因它们会使猪肉产生腥味,脂肪变黄,严重降低猪肉品质。某些饲料含有有毒成分,如棉籽饼含有棉酚,菜籽饼含有芥子甙,发霉饲料含有某些霉菌毒素,不仅影响适口性,还会引起肉猪中毒或死亡,使用时应特别注意。

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