猪在各个阶段，对饲料以及各种营养（如能量、蛋白蛋、矿物素、维生素等）的利用率直接影响了猪的身体机能，不管是在育肥阶段，还是母猪繁殖阶段以及哺乳阶段，当饲料营养与想达到目标内容不相同时，或者饲料营养过剩时，都会对生猪造成相应的影响，会直接影响育肥猪的生长肥育效果，繁殖母猪的产仔数，以及哺乳母猪的泌乳情况、�/p>

育肥阶段

在猪的生长初期，增重以蛋白质为主，机体水分占70%左右，随着年龄的增长，脂肪的比例也明显上升，机体水分含量也降低�?0%左右，所以在生猪在仔猪阶段时饲料报酬率最高，随着体重的增大，维持占总营养需要的比例愈大, 饲料报酬也愈低。因此在育肥期时，全期都要采用充足的饲养，有利于获取最大日增重和最佳饲料报酬�

生长育肥期以最大日增重、最佳饲料利用率和胴体品质时的能量水平作为需要量，能量需要可表示为每千克饲料含DE、ME或NE多少，根据生长速度和饲料利用率来估算需要，也就是每头每日需要量�

国外研究表明，猪的营养需要采用代谢能（ME）计算，其生长猪总的ME需要为：ME=MEm+MEpr+MEf+MEHc

公式中MEm、MEpr、MEf及MEHc分别代表维持、蛋白质沉积、脂肪沉积和温度变化（超过最适温度下限）的ME需要、�/p>

我国生长育肥猪的能量需要与NRC标准接近，但每千克饲料DE或ME的含量均较NRC�?M左右，这是由于我国粗饲料用的较多，饲料有效能量含量较低的原因、�/p>

影响生长发育的因紟�/strong>

生猪的品种及性别是生长的内在因素，不同品种间存在明显差异，如现在流行的瘦肉型猪，在达到屠宰体重前，瘦肉的日沉积量都超过脂肪，而普通的育肥猪，体重在六十公斤左右瘦肉开始日沉积量下降，七十公斤脂肪量超过瘦肉�

另外营养水平也直接影响了生长速度和日增重量，各种营养物质缺乏对生长的影响是较大的，营养水平和营养物质间的比例，同样影响生长速度和增重量，随着营养水平的增高，生长速度开始加快，日增重量也较明显，育肥期缩短，脂肪和蛋白质沉积增加；经统计，每千克增重耗料以营养水平为维持�?-3.5倍时最少，低于这个水平时对生长速度、蛋白质沉积都是不利的，高于这个水平时，蛋白质增加有限，俣饲料量却增加�

环境的温度、湿度、气流、饲养密度及空气清洁度也影响生长的速度和增重率，当环境温度过高或过低时都将降低蛋白质和脂肪的沉积使生长速度下降，高温对生长期猪影响大，低温对仔猪期影响大。现在规模化猪场越来越多，猪舍的空气、清洁度、流速、每个动物占有面积和空间的大小成为影响生长速度的重要因素，据调查，在超过适宜面积的基础上增加饲养猪头数，每增加1头，采食量可减少1.2%，日增重下降0.95%、�/p>

繁殖阶段

营养水平不但影响促性腺激素的分泌，影响母猪的排卵数，也会影响受胎率和胚胎成活率。母猪在配种前，提高能量水平可增加排卵数，在后备期和发情期提高能量水平是较好的做法，据资料记载，后备期ME摄入量从16.8提高�?6.3 MJ/�?日时，排卵数则从12.9提高�?4枚；发情期ME 摄入量从15.9 提高�?8.4MJ/�?日时，排卵数�?2.4提高�?3.8枚。根据规律，可在配种�?0-14天对母猪提供较高的能量水�?在基础上提�?0-100%）的饲粮以促进排卵，这种短期的饲喂标准对体况较差、产仔数高、泌乳力强和在哺乳期失重严重的母猪、�/p>

母猪的受精率一般在95%左右，母猪的能量摄入水平是引起胚胎死亡的重要因素之一，据报道，供给高能（ME 38.12MJ/天）饲粮时，配种�?5-43天胚胎成活率�?7-74%，而低能（ME 20.92MJ/天）饲粮的成活率�?7-80%。饲粮蛋白质水平对胚胎成活率影响不大，但微量养分，特别是维生素A、E、叶酸和铁、碘、锌等微量元素的严重缺乏会提高胚胎死亡率。在妊娠后期，提高母猪的能量摄入量，可使仔猪初生重和成活率增加、�/p>

动物分娩时的体况和哺乳期营养是影响发情间隔的关键因素，提高哺乳期能量蛋白水平可缩短发情间隔，有实验表明，日喂DE 49MJ 的猪发情正常（间�?.3天），喂43MJ 的猪发情推迟（间�?2.5天），喂40MJ的间隔更长（27天）。对初产母猪，提高蛋白质赖氨酸水平对缩断间隔时间十分明显、�/p>

哺乳阶段

母猪的泌乳量不仅受营养水平的影响，也受前期营养水平的影响，母猪的能量需要主要由维持、产奶和体重变化三项组成，哺乳母猪的维持能量需要与妊娠母猪相同，为443.5W0.75kJME/天，也有报道提出，可在此基本上提�?-10%。据NRC记载，母猪产奶的ME需要量由哺乳期仔猪平均每日窝增重（g/天）和仔猪数估计，母猪生�?kg猪奶约需消化�?.37MJ，同时猪舍温度也影响泌乳量，母猪舍适宜温度�?0℃，当低�?0℃时需要增加摄入能量，据计算，产后体重�?75kg、带仔数10头、哺�?1天、仔猪平均窝日增�?kg的母猪，每日需ME73.1MJ。若哺乳期失�?0kg，则每日需ME 63.0MJ、�/p>

大量研究表明，提高哺乳母猪的蛋白质和氨基酸可以提高仔猪的断奶重，减少母猪的失重，氨基酸中，赖、缬、色氨酸十分重要。提高饲料缬氨酸水平可增加产奶量，提高仔猪增重，缬氨酸的需求量比饲养标准中的推荐量要高很多，当饲料赖氨酸水平超�?.8%时，缬氨酸将成为哺乳母猪的第一限制性氨基酸，最合适的缬氨酸需要量为赖氨酸水平�?.2倍�

另外食盐不足是产奶量和体重下降的重要因素，当哺乳母猪的食盐用量从0.5%降到0.25%时，仔猪初生重和断奶体重均下降，因此泌乳期母猪饲料中钠含量要比妊娠母猪高，一般可在妊娠母猪饲料中�?.4%、哺乳母猪饲料中�?.5%的食盐。为全方位保证泌乳母猪生产力得到充分的发挥，还需要各种维生素，猪能将胡萝卜素转化成维生素A, 饲料中增加胡萝卜素也可有效预防母猪乳房炎、�/p>