藏香猪，专属甘孜的美食！
风干牛肉、酥油茶、血肠、藏式火锅、青稞酒、各种奶制品等等大众熟知的特色美食。然而甘孜君今天要向大家推荐的是藏香猪——藏区最具代表性之一的特色美食。
藏香猪，专属甘孜的美食！「圣洁甘孜」
藏香猪又名“琵琶猪”，被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪已成为藏族饮食文化的一个品牌。
藏香猪，专属甘孜的美食！「圣洁甘孜」
藏香猪为脂肪型猪种：饱和脂肪含量很低，不饱和脂肪含量较高。皮薄，肉质鲜美丰腴，营养丰富，是藏民喜爱的食物之一。
藏香猪，专属甘孜的美食！「圣洁甘孜」
当地藏香猪放养在山林间，常食用虫草、松茸、蕨麻(也称人参果)等野生药材，因此不仅肉质上乘，甚至猪粪都被收购用作藏药药引。
藏香猪，专属甘孜的美食！「圣洁甘孜」
藏香猪的品质上有“六个最”即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，是西藏的传统民族美食。
藏香猪，专属甘孜的美食！「圣洁甘孜」
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