昨天和今天，我们的《新闻透视》节目连续跟进了从一些洋快餐出来的餐厨垃圾变成了猪饲料的问题。节目播出之后，有不少热心观众都来留言提问，餐厨垃圾为什么不能够用作为猪饲料呢？是有什么潜在的隐患吗？希望我们能给予一些科普解释。所以今天，蛙小编就来给你说一说，餐厨垃圾为啥不能喂猪呢？
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餐厨垃圾为啥不能喂猪＞/p>
用餐厨垃圾喂猪，在上海是违法行为?/span>
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厨余垃圾（泔水）喂猪，在我国某些地区依然没有明确的禁止令，包括在我国《畜牧法》当中，依然只是规定：禁止使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家禽、/section>
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然而上海《餐厨垃圾处理管理办法》就已经要求，禁止将餐厨垃圾作为畜禽饲料，必须由绿化市容部门专门处理餐厨垃圾、br class="tn-Powered-by-XIUMI" style="box-sizing: border-box;">
某种意义上说，禁止使用餐厨垃圾（泔水）喂猪，上海的规定要更为严苛。不管你有没有高温处理，泔水压根不可以进养殖场、/section>
我们首先从养猪的角度来看，泔水确实不适合作为饲料、/section>
养猪网上有分析称：泔水中，肉、鸡、鱼等蛋白质食物越来越多，由于营养成份差别大，营养不平衡、/section>
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但是并非不允许使用泔水喂猪。泔?饲料，合理的搭配其实有“前车之鉴”，亦或者说大部分养殖场都是这么干的、br class="tn-Powered-by-XIUMI" style="box-sizing: border-box;">
其次，如果餐馆中的洗涤剂(含磷、铅、汞?被混入泔水、被猪食用后，沉积猪体，就会造成猪肉重金属超标，人吃了这样的猪肉后，就可能对人体有害、/span>
其次，如果餐馆中的洗涤剂(含磷、铅、汞?被混入泔水、被猪食用后，沉积猪体，就会造成猪肉重金属超标，人吃了这样的猪肉后，就可能对人体有害、br class="tn-Powered-by-XIUMI" style="box-sizing: border-box;">
然而最为重要的是，泔水里面会混杂牙签、瓶盖等尖锐物品，从养殖角度来说风险较大、/section>
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泔水中有机物含量高、水分多，有害菌容易滋生，用未经处理的厨房泔水喂猪，细菌就有可能通过食物链影响人的身体健康、br class="tn-Powered-by-XIUMI" style="box-sizing: border-box;">
你的剩菜——给猪吃——猪吃了你的剩菜——你吃了猪，这条食物链简单，却坚硬的无法辩驳、/section>
用未经高温处理的屠宰间下脚料或厨房泔水喂猪，容易使易感猪感染猪瘟，这是一种对养猪业威胁最大的烈性传染病、br class="tn-Powered-by-XIUMI" style="box-sizing: border-box;">
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厨房泔水中不仅含有各类细菌，还含有聚氯、聚苯、聚乙烯等不易分解吸收的化学物质，简单加热，根本起不到去毒的作用。用其喂猪，不仅可造成猪食物中毒，还会引起人类慢性中毒、/section>
泔水猪肉食用者还易感染螺毛虫和钩虫病、绦虫病。用厨房泔水特别是生的下脚料喂猪，可使猪感染上住肉孢子虫?这是一种人畜共患的寄生虫病)，人食了病猪肉，就会染病寄生虫病、/section>
复旦大学公共卫生学院教授厉曙光还强调因为这些餐厨垃圾中可能也含有猪肉制品，让动物食用其同类动物的肉、骨、血等生产的动物源性私聊，会造成同源性污染，有潜在的疾病传播风险、/span>
最典型的例子就是疯牛病，据介绍，疯牛病就是一位牛吃了同类的内脏、骨、血才导致的，而且疯牛病不仅在动物里面导致，还可以传播到人类、/span>
因此无论是食品安全专家，或者是其他一些医学专家、科学家们都认为应该禁止同源性污染的现象发生。因此禁止用同类动物作为饲料喂食同类动物，也就是不能用猪肉、猪血、猪骨等餐厨垃圾来作为猪饲料、/span>
泔水里难免会有猪肉、猪血等，猪吃猪，其实从伦理上讲，貌似也不太合适
目前国家允许泔水喂猪，经过高温煮过后猪是可以食用的。但是目前缺少的是完善的规定，怎样算高温？怎么算是彻底杀菌？成本如何
所以在规定都不完全的当下，禁止使用就是最彻底、最健康的方式、/section>
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