在俄西北部淡水湖中生活的白鲑主要以软体动物、浮游生物为食。成年白鲑的身长可达60厘米，体重约有3.5公斤。雌白鲑首次产卵的年龄为4至5岁。据最新一期《科学信息》杂志报道，俄科学院北方工业生态研究所的专家，对位于俄科拉半岛的伊曼德拉湖和下皮连加湖的白鲑进行了考察。考察结果显示，下皮连加湖水质清洁，白鲑的生活一切正常。但是受伊曼德拉湖附近的矿冶企业长期排放的重金属废料影响，白鲑的生长、繁殖规律明显发生了变化。
科研人员通过化验发现，多数伊曼德拉白鲑处于慢性重金属中毒状态。为了抵抗毒素的影响，白鲑的免疫系统消耗了体内的大量能量，供生长的能量所剩不多。因此，它的身长、体重普遍达不到正常标准。为了保存能量，延续生命，部分雌性伊曼德拉白鲑的生殖系统发育得较慢，其首次产卵的年龄超过了5岁。在一些年份，部分雌白鲑甚至不产卵。这种现象对于种群的繁衍是很不利的。与此相反，多数雌白鲑在与不利环境抗争的过程中，其生理机能发生了另一种变化--鱼体内的剩余能量被主要用于繁殖，雌鱼的首次产卵年龄提前到了3岁。但是，这种生存方式导致其体内的脂肪含量极少，鱼体很容易过早地死亡。
俄北方工业生态研究所的专家莫伊谢延科指出，上述研究结果说明，白鲑对重金属污染的适应能力是有限的。只有缓解伊曼德拉湖的污染状况，才能给白鲑的后代带来更多的生存机会。
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