导语：秋天天气特别干燥，手脚脸蛋都容易出现皲裂，这就是身体在提醒我们，缺水了，除了日常的补水保湿，大家还知道需要什么别的步骤吗？
这时候要及时的补充维生素，小编今天就给大家分享一道维生素超高的美食！入秋后，土豆茄子都不如“它”，维C是土豆的9倍，才1块5一斤！
尖椒它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。尖椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
小编带给大家的是油焖尖椒，大家要是喜欢的话就来看看吧！
油焖尖椒
入秋后，土豆茄子都不如“它”，维C是土豆的9倍，才1块5一斤
By 非儿爱美食
配料：
尖椒 8根、酱油 适量、精盐 适量、十三香 适量
步骤1.尖椒洗净去把儿
入秋后，土豆茄子都不如“它”，维C是土豆的9倍，才1块5一斤
步骤2.起油锅放尖椒，煎一下
入秋后，土豆茄子都不如“它”，维C是土豆的9倍，才1块5一斤
步骤3.倒酱油，多倒一点
入秋后，土豆茄子都不如“它”，维C是土豆的9倍，才1块5一斤
步骤4.放十三香
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步骤5.放盐
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步骤6.盖上盖子焖一会儿
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步骤7.至辣椒变软入味
入秋后，土豆茄子都不如“它”，维C是土豆的9倍，才1块5一斤
烹饪小贴士：
- 辣椒应选购果肉厚，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高，辣味较强者为优。
- 选择时还应注意大小均匀，剔除虫蚀缺损者。
- 甜椒应选表皮光滑，个大端正，无蛀洞，肉厚，质脆，味甜，含水分较多者。
- 根据烹饪需要，如做泡菜宜选老熟红色果，而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。
- 挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点，如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。
你家喜欢吃尖椒吗？
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